Name: Thai Beef Salad
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 350 g Rinder-Ribeye-Steak; 1 EL Olivenöl; 1 Stk. Salatgurke; 150 g Cherrytomaten; 2 Stk. Schalotten; 0.5 Bund Koriander; 0.5 Bund Thai-Basilikum; 0.5 Bund Minze; 1 EL Fischsauce; 1 EL Sojasauce; Saft von 1 Stk. Limette; 1 TL Rohrzucker; 1 TL Sesamöl; 0.5 Stk. rote Chili; 1 Stk. Knoblauchzehe; Korianderstiele; fein gehackt; Gerösteter schwarzer Sesam; Gehackte Erdnüsse oder Röstzwiebeln; Chiliringe

Für den Salat

350 g Rinder-Ribeye-Steak

1 EL Olivenöl

1 Stk. Salatgurke

150 g Cherrytomaten

2 Stk. Schalotten

0.5 Bund Koriander

0.5 Bund Thai-Basilikum

0.5 Bund Minze

Für das Dressing

1 EL Fischsauce

1 EL Sojasauce

Saft von 1 Stk. Limette

1 TL Rohrzucker

1 TL Sesamöl

0.5 Stk. rote Chili

1 Stk. Knoblauchzehe

Korianderstiele, fein gehackt

Für das Finish

Gerösteter schwarzer Sesam

Gehackte Erdnüsse oder Röstzwiebeln

Chiliringe

Thai Beef Salad

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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