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Zwei blaue Schalen mit schokoladenüberzogenen Dessertkuppeln; eine halb aufgeschnitten, zeigt Cremefüllung und Kirschfüllung, garniert mit Schokoraspeln, daneben frische Kirschen und eine Gabel.

Tartufo Eis Dessert

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    275 kcal

  • Fett

    14.8 g

  • Kohlenhydrate

    29.6 g

  • Protein

    4.3 g

  • Zucker

    26.5 g

#Eis #Italienisch

Tartufo Eis Dessert

Image of Tartufo Eis Dessert
  • 4 Kugeln Schokoladeneis
  • 4 kleine Kugeln Vanilleeis
  • 4 TL Amarena-Kirschen oder Nuss-Nougat-Creme
  • 4 EL Kakaopulver
  • 40 g dunkle Schokolade, fein gehackt
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Schritt 1 / von 4

Kleine Schalen mit Frischhaltefolie auslegen. Je eine Kugel Schokoladeneis hineindrücken und in der Mitte eine Mulde formen.

Schritt 2 / von 4

Je eine kleine Kugel Vanilleeis und etwas Amarena-Kirschsoße oder Nuss-Nougat-Creme in die Mulde setzen. Mit Schokoladeneis verschließen und zu einer Kugel formen.

Schritt 3 / von 4

Die Tartufi mindestens 30 Minuten einfrieren, damit sie wieder fest werden. Danach aus der Folie lösen.

Schritt 4 / von 4

In Kakaopulver und gehackter Schokolade wenden. Kurz antauen lassen und als kleines Dessert servieren.

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Zutaten

4

Personen

4

Kugeln Schokoladeneis

4

kleine Kugeln Vanilleeis

4 TL

Amarena-Kirschen oder Nuss-Nougat-Creme

4 EL

Kakaopulver

40 g

dunkle Schokolade, fein gehackt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Kleine Schalen mit Frischhaltefolie auslegen. Je eine Kugel Schokoladeneis hineindrücken und in der Mitte eine Mulde formen.

Schritt 2 / von 4

Je eine kleine Kugel Vanilleeis und etwas Amarena-Kirschsoße oder Nuss-Nougat-Creme in die Mulde setzen. Mit Schokoladeneis verschließen und zu einer Kugel formen.

Schritt 3 / von 4

Die Tartufi mindestens 30 Minuten einfrieren, damit sie wieder fest werden. Danach aus der Folie lösen.

Schritt 4 / von 4

In Kakaopulver und gehackter Schokolade wenden. Kurz antauen lassen und als kleines Dessert servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, du kannst die fertigen Tartufi komplett formen und mindestens 24 Stunden im Gefrierschrank aufbewahren; vor dem Servieren 5–10 Minuten antauen lassen, damit sie etwas weicher werden.

Du kannst Amarena durch Kirschen in Sirup, eingelegte Sauerkirschen oder alternativ durch einen Klecks Nuss‑Nougat‑Creme ersetzen; achte bei flüssigeren Alternativen darauf, nur wenig davon in die Mulde zu geben, damit sie nicht ausläuft.

Lass die Tartufi mindestens 30 Minuten richtig fest werden und arbeite zügig auf einer kalten Fläche; hacke die Schokolade sehr fein und wende jede Kugel kurz, damit sie nicht wieder weich wird.

Ja, gefrierfeste Silikonförmchen oder leicht gefettete Muffinförmchen funktionieren gut und erleichtern das Herauslösen, sodass du die Folie weglassen kannst.

Viele Sorten harmonieren perfekt miteinander – beliebte Kombinationen sind:

  • Vanille & Schokolade: Klassiker für jeden Geschmack.
  • Erdbeere & Zitrone: Fruchtig und erfrischend.
  • Stracciatella & Haselnuss: Knusprig-nussige Mischung.
  • Mango & Kokos: Exotisch und cremig.
  • Pistazie & Amarena-Kirsche: Intensiv und edel.

Tipp:
Kombiniere cremige Sorten mit fruchtigen – so entsteht ein ausgewogener und spannender Geschmack.

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