Name: Tacos mit Mais und Bohnen
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 kleine rote Zwiebel; 250 g schwarze Bohnen; abgetropft; 1 EL Öl; 300 g Maiskörner; 1 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 120 g griechischer Joghurt; 1 Bio-Limette; 8 kleine Tortillas; 1 Avocado; 1 Hand Koriander oder Petersilie; 1 kleine Chili; optional

Für die Füllung

1 rote Paprika

1 kleine rote Zwiebel

250 g schwarze Bohnen, abgetropft

1 EL Öl

300 g Maiskörner

1 TL Kreuzkümmel

0.5 TL geräuchertes Paprikapulver

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für das Topping

120 g griechischer Joghurt

1 Bio-Limette

8 kleine Tortillas

1 Avocado

1 Hand Koriander oder Petersilie

1 kleine Chili, optional

Tacos mit Mais und Bohnen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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