Name: Tacos mit Grillgemüse, Huhn oder veganem Hack
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 8 kleine Weizentortillas; 250 g Hühnerbrustfilet oder 250 g veganes Hack; 1 EL Öl zum Anbraten; 1 TL Taco-Gewürz; 1 Avocado; 1 Limette; 4 Stg Koriander oder Petersilie; 150 g Tomatensalsa; 80 g veganer Joghurt oder Sauerrahm

Für die Tacos

1 Zucchini

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 rote Zwiebel

2 EL Olivenöl

1 TL geräuchertes Paprikapulver

0.5 TL Kreuzkümmel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

8 kleine Weizentortillas

Für die Füllung

250 g Hühnerbrustfilet oder 250 g veganes Hack

1 EL Öl zum Anbraten

1 TL Taco-Gewürz

Für das Topping

1 Avocado

1 Limette

4 Stg Koriander oder Petersilie

150 g Tomatensalsa

80 g veganer Joghurt oder Sauerrahm

Tacos mit Grillgemüse, Huhn oder veganem Hack

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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