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Ein Teller mit gebratenen Garnelen in einer würzigen Sauce, garniert mit Frühlingszwiebeln. Neben dem Teller befindet sich eine kleine Schüssel mit weißem Reis. Chopsticks liegen auf dem Tisch. Das Bild vermittelt eine ansprechende, asiatische Mahlzeit.

Szechuan-Garnelen

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    105 kcal

  • Fett

    1.7 g

  • Kohlenhydrate

    1.2 g

  • Protein

    20.1 g

  • Zucker

    0.2 g

#Chinesisch #Pescetarier

Szechuan-Garnelen

Image of Szechuan-Garnelen
  • 400 g Garnelen
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 2 TL Szechuanpfeffer
  • 1 TL Chiliöl
  • 1 TL geriebener Ingwer
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stg Frühlingszwiebel
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 EL Öl
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Schritt 1 / von 4

Die Garnelen mit Sojasauce und Reisessig marinieren.

Schritt 2 / von 4

In einer heißen Pfanne mit Öl Ingwer und Knoblauch anbraten, dann die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie gar sind.

Schritt 3 / von 4

Szechuanpfeffer, Chiliöl, Zucker und Maisstärke in etwas Wasser anrühren und in die Pfanne geben, um die Sauce zu verdicken.

Schritt 4 / von 4

Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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Zutaten

4

Personen

400 g

Garnelen

2 EL

Sojasauce

1 EL

Reisessig

2 TL

Szechuanpfeffer

1 TL

Chiliöl

1 TL

geriebener Ingwer

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 Stg

Frühlingszwiebel

1 TL

Zucker

1 TL

Maisstärke

1 EL

Öl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Garnelen mit Sojasauce und Reisessig marinieren.

Schritt 2 / von 4

In einer heißen Pfanne mit Öl Ingwer und Knoblauch anbraten, dann die Garnelen hinzufügen und braten, bis sie gar sind.

Schritt 3 / von 4

Szechuanpfeffer, Chiliöl, Zucker und Maisstärke in etwas Wasser anrühren und in die Pfanne geben, um die Sauce zu verdicken.

Schritt 4 / von 4

Mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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