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Teller mit Falafel, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot; daneben drei kleine Schälchen mit verschiedenen Dips (rote, gelbe, rosa) und eine Schale mit Limetten‑ und Chilischeiben auf weißer Tischplatte.

Sweet-Heat-Saucen mit Chili, Honig oder Mango

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    189 kcal

  • Fett

    1.6 g

  • Kohlenhydrate

    43.8 g

  • Protein

    2.2 g

  • Zucker

    40 g

#Saucen #International

Sweet-Heat-Saucen mit Chili, Honig oder Mango

Image of Sweet-Heat-Saucen mit Chili, Honig oder Mango
  • Für die Chili-Honig-Sauce
  • 4 EL Honig
  • 1 EL Sriracha
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 Prise Salz
  • 150 g reife Mango
  • Für die Mango-Chili-Sauce
  • 1 kleine rote Chili
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 150 g griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt
  • 1 EL Sweet-Chili-Sauce
  • Für die cremige Sweet-Heat-Sauce
  • 1 TL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Prise Pfeffer
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Schritt 1 / von 6

Für die Chili-Honig-Sauce Honig, Sriracha, Limettensaft und Sojasauce glatt verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.

Schritt 2 / von 6

Für die Mango-Chili-Sauce die Mango schälen und würfeln. Chili entkernen, fein hacken und mit Mango, Limettensaft, Ahornsirup und Salz fein pürieren.

Schritt 3 / von 6

Für die cremige Variante Joghurt mit Sweet-Chili-Sauce, Honig oder Agavendicksaft und Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 / von 6

Alle Saucen für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich Süße, Säure und Schärfe gut verbinden.

Schritt 5 / von 6

Die Saucen in kleine Schalen füllen und zu Tacos, Falafel, Grillkäse, Pommes, Gemüse oder Mini-Wraps servieren.

Schritt 6 / von 6

Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

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Zutaten

4

Personen

Für die Chili-Honig-Sauce

4 EL

Honig

1 EL

Sriracha

1 EL

Limettensaft

1 TL

Sojasauce

1 Prise

Salz

150 g

reife Mango

Für die Mango-Chili-Sauce

1

kleine rote Chili

1 EL

Limettensaft

1 TL

Ahornsirup

1 Prise

Salz

150 g

griechischer Joghurt oder pflanzlicher Joghurt

1 EL

Sweet-Chili-Sauce

Für die cremige Sweet-Heat-Sauce

1 TL

Honig oder Agavendicksaft

1 TL

Zitronensaft

1 Prise

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Für die Chili-Honig-Sauce Honig, Sriracha, Limettensaft und Sojasauce glatt verrühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.

Schritt 2 / von 6

Für die Mango-Chili-Sauce die Mango schälen und würfeln. Chili entkernen, fein hacken und mit Mango, Limettensaft, Ahornsirup und Salz fein pürieren.

Schritt 3 / von 6

Für die cremige Variante Joghurt mit Sweet-Chili-Sauce, Honig oder Agavendicksaft und Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 4 / von 6

Alle Saucen für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich Süße, Säure und Schärfe gut verbinden.

Schritt 5 / von 6

Die Saucen in kleine Schalen füllen und zu Tacos, Falafel, Grillkäse, Pommes, Gemüse oder Mini-Wraps servieren.

Schritt 6 / von 6

Reste abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

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