Name: Surf and Turf Burger mit Scampi
Prep time: 155 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Für die Burger:; 4 Stk. Burger-Buns; 4 Stk. Rinderhack-Patties (je ca. 150 g; reines Rindfleisch); 16 Stk. rohe Scampi oder große Garnelen; 1 Stk. reife Avocado; 4 Blätter Blattsalat; Salz; schwarzer Pfeffer; Marinade für die Garnelen:; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Abrieb von 1 Bio-Limette; 2 EL Olivenöl; 1 Spritzer Limettensaft; Salz; Für die Cocktailsauce:; 4 EL Mayonnaise; 1 EL Ketchup; 1 EL saure Sahne; 1 TL Meerrettich; 0.5 Stk. Zitronensaft; 1 Schuss Cognac; Salz; Pfeffer; 1 Prise Rohrzucker

Für die Burger:

4 Stk. Burger-Buns

4 Stk. Rinderhack-Patties (je ca. 150 g, reines Rindfleisch)

16 Stk. rohe Scampi oder große Garnelen

1 Stk. reife Avocado

4 Blätter Blattsalat

Salz

schwarzer Pfeffer

Marinade für die Garnelen:

1 Stk. Knoblauchzehe

1 Stk. Abrieb von 1 Bio-Limette

2 EL Olivenöl

1 Spritzer Limettensaft

Salz

Für die Cocktailsauce:

4 EL Mayonnaise

1 EL Ketchup

1 EL saure Sahne

1 TL Meerrettich

0.5 Stk. Zitronensaft

1 Schuss Cognac

Salz

Pfeffer

1 Prise Rohrzucker

Surf and Turf Burger mit Scampi

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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