Schritt
1
/
von
9
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt
2
/
von
9
Süßkartoffeln waschen und halbieren.
Schritt
3
/
von
9
Mit Olivenöl bestreichen.
Schritt
4
/
von
9
Auf ein Backblech legen.
Schritt
5
/
von
9
Ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind.
Schritt
6
/
von
9
Avocado halbieren und Fruchtfleisch herauslösen.
Schritt
7
/
von
9
Avocado mit Zitronensaft zerdrücken.
Schritt
8
/
von
9
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt
9
/
von
9
Süßkartoffeln mit Avocadocreme servieren.
Schritt
1
/
von
6
Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn du besonders knusprige Schnittflächen möchtest; sonst ohne Vorheizen starten.
Schritt
2
/
von
6
Süsskartoffeln waschen, längs halbieren und die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen; leicht salzen.
Schritt
3
/
von
6
Hälften mit der Schnittfläche nach oben in den Korb legen, nicht überfüllen; bei Bedarf in zwei Chargen garen.
Schritt
4
/
von
6
Bei 190–200 °C insgesamt 18–25 Minuten garen, nach der Hälfte kurz kontrollieren und ggf. Hälften wenden oder ausrichten, bis sie innen weich sind (Messerprobe).
Schritt
5
/
von
6
Währenddessen Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und mit Zitronensaft zerdrücken; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt
6
/
von
6
Süsskartoffeln vorsichtig mit Zange aus dem heißen Korb nehmen (Vorsicht heißer Dampf) und mit der Avocadocreme servieren.
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