Schritt
1
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3
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren und anschließend das mit dem Backpulver vermischte Mehl langsam dazugeben.
Schritt
2
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3
Die geschälten, vom Kernhaus befreiten und in kleine Würfel geschnittenen Äpfel unterrühren. Mit Zimt und Zitronenschale würzen.
Schritt
3
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3
Die Masse in eine gebutterte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 bis 35 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Schritt
1
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8
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Springform mit etwas Butter fetten.
Schritt
2
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8
Zitronenschale von der gewaschenen Zitrone abreiben und im Mixtopf zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 10, umfüllen.
Schritt
3
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8
Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in den Mixtopf geben und würfeln: 4 Sek. / Stufe 4, in eine Schüssel umfüllen.
Schritt
4
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8
Rühraufsatz einsetzen. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und schaumig schlagen: 2 Min. / 37 °C / Stufe 3,5.
Schritt
5
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8
Mehl und Backpulver zugeben und unterheben: 20 Sek. / Stufe 3.
Schritt
6
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8
Rühraufsatz entfernen, Äpfel, Zimt und die vorbereitete Zitronenschale zugeben und mit Linkslauf unterheben: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2.
Schritt
7
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8
Teig in die vorbereitete Springform füllen und im Ofen ca. 30–35 Min. backen. Vorsicht: heißer Ofen.
Schritt
8
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8
Kuchen vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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