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Zwei Keramikschalen mit Joghurt, garniert mit frischen Himbeeren, Granola, gehackten Pistazien, Honig und Minzblättern.

Süsser Snack mit Erdbeeren und Joghurt

10 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    129 kcal

  • Fett

    4.8 g

  • Kohlenhydrate

    16.1 g

  • Protein

    6 g

  • Zucker

    13.4 g

#Snack #International #Sommerfeste #Vegetarisch

Süsser Snack mit Erdbeeren und Joghurt

Image of Süsser Snack mit Erdbeeren und Joghurt
  • Für den Snack
  • 200 g Erdbeeren
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 0.5 TL Vanilleextrakt
  • Für das Topping
  • 30 g Granola
  • 1 EL gehackte Pistazien oder Mandeln
  • 2 kleine Minzblätter
  • 1 TL Honig, optional
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Schritt 1 / von 5

Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Zitronensaft und Honig vermengen und kurz ziehen lassen.

Schritt 2 / von 5

Den Joghurt mit Vanilleextrakt glatt rühren. Wenn du es süßer magst, noch etwas Honig unterrühren.

Schritt 3 / von 5

Den Joghurt auf zwei kleine Schalen oder Gläser verteilen. Die marinierten Erdbeeren darübergeben.

Schritt 4 / von 5

Granola und gehackte Pistazien oder Mandeln darüberstreuen, damit der Snack cremig und knusprig zugleich wird.

Schritt 5 / von 5

Mit Minze und nach Belieben einem kleinen Faden Honig abschließen und sofort servieren.

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Zutaten

2

Personen

Für den Snack

200 g

Erdbeeren

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Honig oder Ahornsirup

250 g

griechischer Joghurt

0.5 TL

Vanilleextrakt

Für das Topping

30 g

Granola

1 EL

gehackte Pistazien oder Mandeln

2

kleine Minzblätter

1 TL

Honig, optional

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Zitronensaft und Honig vermengen und kurz ziehen lassen.

Schritt 2 / von 5

Den Joghurt mit Vanilleextrakt glatt rühren. Wenn du es süßer magst, noch etwas Honig unterrühren.

Schritt 3 / von 5

Den Joghurt auf zwei kleine Schalen oder Gläser verteilen. Die marinierten Erdbeeren darübergeben.

Schritt 4 / von 5

Granola und gehackte Pistazien oder Mandeln darüberstreuen, damit der Snack cremig und knusprig zugleich wird.

Schritt 5 / von 5

Mit Minze und nach Belieben einem kleinen Faden Honig abschließen und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Kurz umrühren und 10–30 Minuten ziehen lassen; so entwickeln sie Saft, bleiben aber noch strukturiert. Bis zu 2 Stunden geht noch, danach werden sie weich und zerfallen leichter.

Ja — Joghurt und die marinierten Erdbeeren kannst du separat bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern; mariniere die Erdbeeren jedoch nur kurz (max. ~2 Stunden) wenn sie nicht zerfallen sollen. Granola und gehackte Nüsse luftdicht bei Raumtemperatur aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren darübergeben.

Füge das Granola erst unmittelbar vor dem Servieren hinzu oder serviere es separat zum Selberstreuen. Wenn du es vorher mischen musst, kurz vor dem Servieren 3–5 Minuten bei 150 °C im Ofen aufknuspern.

Ja, beides ist möglich: gefrorene Erdbeeren vorher auftauen, gut abtropfen und trocken tupfen, sie werden aber saftiger und weicher. Für eine pflanzliche Variante nimm einen dicken ‚griechischen Stil‘ Pflanzendrink-Joghurt (Soja/Hafer), er ist etwas weniger cremig als Kuhmilch-Griechischer Joghurt.

Sportler brauchen Snacks, die Energie liefern, Muskeln unterstützen und schnell verfügbar sind – je nach Trainingsziel eher kohlenhydrat- oder eiweißbetont.

Geeignete Sportler-Snacks:

  • Vor dem Training:
    – Banane oder Apfel
    – Müsliriegel oder Haferflockenriegel
    – Smoothie mit Obst
  • Nach dem Training:
    – Proteinshake oder Skyr mit Beeren
    – Hüttenkäse mit Vollkorncrackern
    – Hartgekochte Eier oder Edamame
  • Für Ausdauer-Sportler:
    – Datteln, Rosinen oder Trockenfrüchte
    – Nüsse und Studentenfutter

Tipp:
Kombiniere Kohlenhydrate und Eiweiß – z. B. Obst mit Joghurt – das unterstützt Regeneration und Muskelaufbau optimal.

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