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Auf einem Holzbrett liegen zwei Teller mit Waffeln, die mit Sirup überzogen sind. Daneben steht eine Glasflasche mit Ahornsirup und ein Glas mit orangefarbnem Saft. Der Tisch ist mit blauen Fliesen dekoriert.

Stranger Things Eggo-Waffeln

22 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    305 kcal

  • Fett

    12.4 g

  • Kohlenhydrate

    41 g

  • Protein

    6.6 g

  • Zucker

    17.8 g

#Waffeln & Pfannkuchen #Amerikanisch #Vegetarisch

Stranger Things Eggo-Waffeln

Image of Stranger Things Eggo-Waffeln
  • 250 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stk. Eier
  • 300 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 5 EL Ahornsirup
  • 150 g frische Beeren
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Schritt 1 / von 3

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig verrühren. Rühre nicht zu lange, damit die Waffeln locker bleiben.

Schritt 2 / von 3

Das Waffeleisen gut vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln 10–12 Minuten goldbraun backen, bis sie außen knusprig und innen weich sind.

Schritt 3 / von 3

Die fertigen Waffeln sofort servieren oder kurz warmhalten. Mit Butter, Ahornsirup und frischen Beeren genießen.

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Zutaten

2

Personen

250 g

Weizenmehl

2 TL

Backpulver

2 EL

Zucker

1 Prise

Salz

2 Stk.

Eier

300 ml

Milch

80 g

Butter

1 TL

Vanilleextrakt

5 EL

Ahornsirup

150 g

frische Beeren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und alles zu einem glatten, leicht dickflüssigen Teig verrühren. Rühre nicht zu lange, damit die Waffeln locker bleiben.

Schritt 2 / von 3

Das Waffeleisen gut vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das heiße Waffeleisen geben und die Waffeln 10–12 Minuten goldbraun backen, bis sie außen knusprig und innen weich sind.

Schritt 3 / von 3

Die fertigen Waffeln sofort servieren oder kurz warmhalten. Mit Butter, Ahornsirup und frischen Beeren genießen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, der Teig lässt sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank kaltstellen; vor dem Backen 20–30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und bei Bedarf mit 1–2 EL Milch aufglaublich flüssiger machen.

Heißes Waffeleisen und die angegebene Backzeit (10–12 Minuten) einhalten; fertig gebackene Waffeln nicht übereinander stapeln und kurz auf einem Gitter auskühlen lassen oder bei ca. 90–100 °C im Ofen warmhalten.

Ja, du kannst Butter durch etwa 70–80 ml neutrales Pflanzenöl ersetzen; das Ergebnis wird etwas weniger buttrig im Geschmack, die Textur bleibt jedoch saftig und locker.

Ja, gefrorene Beeren kannst du verwenden; am besten leicht in Mehl wenden, nicht komplett auftauen lassen, und sie entweder warm als Topping kurz köcheln oder direkt gefroren über die fertige Waffel geben, damit sie nicht den Teig wässrig machen.

Jackfruit ist eine große, stärkehaltige Frucht aus Südostasien. Junge (unreife) Jackfruit hat eine faserige Textur, die zerrupft an Pulled Pork erinnert. Man kann sie in Dosen kaufen, abspülen, mit Gewürzen, BBQ-Sauce oder Curry schmoren und dann zerpflücken. Sie eignet sich gut in Sandwiches, Tacos oder Eintöpfen. Geschmacklich ist Jackfruit neutral und nimmt Aromen gut auf; für Proteinersatz sollte man sie mit bohnen- oder soja-basierten Zutaten kombinieren.

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