Schritt
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Zuerst nimmst du die Kichererbsen und spülst sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Lass sie gut abtropfen. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
Schritt
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Während der Ofen vorheizt, gibst du die abgetropften Kichererbsen in eine Schüssel. Füge nun das Öl, Knoblauchpulver, Pfeffer, Sriracha, Ahornsirup und eine Prise Salz hinzu.
Schritt
3
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5
Mische alle Zutaten gut durch, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen und Flüssigkeiten bedeckt sind.
Schritt
4
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Wenn der Ofen vorgeheizt ist, verteile die Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig garen können.
Schritt
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Gare sie auf 200 °C für 10–13 Minuten, bis sie knusprig und glänzend sind.
Schritt
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6
Kichererbsen in einem Sieb gründlich abspülen und sehr gut abtropfen lassen; mit Küchenpapier trockentupfen, damit sie knusprig werden.
Schritt
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In einer Schüssel Kichererbsen mit Öl, Knoblauchpulver, Pfeffer, Sriracha, Ahornsirup und Salz gleichmäßig vermengen.
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Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn maximale Knusprigkeit gewünscht ist; Korb währenddessen einsetzen.
Schritt
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Kichererbsen in einer einzelnen Lage in den Korb geben (bei Bedarf in 2 Chargen arbeiten, nicht überfüllen).
Schritt
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Bei 200 °C für 6–9 Minuten garen, nach der Hälfte der Zeit den Korb kräftig schütteln oder die Kichererbsen wenden.
Schritt
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Weitergaren, bis sie außen knusprig und leicht gebräunt sind; heiß entnehmen und sofort servieren. Vorsicht: heißer Dampf beim Öffnen!
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