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Ein runder Teller mit frischem Spinat als Basis, garniert mit gegrilltem Hähnchen, Gurken, Cherry-Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Feta-Käse und Pinienkernen. Darüber befindet sich eine leicht glänzende Dressing. Neben dem Teller steht eine Schüssel mit zusätzlichem Dressing.

Spinatsalat mit Preiselbeerdressing

30 Min Gesamt

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    165 kcal

  • Fett

    7.8 g

  • Kohlenhydrate

    4.1 g

  • Protein

    18.5 g

  • Zucker

    1.2 g

#Salate #International #High Protein

Spinatsalat mit Preiselbeerdressing

Image of Spinatsalat mit Preiselbeerdressing
  • 1 Pkg. Blattspinat
  • 1 Pkg. Cocktailtomaten
  • 1 Stk. Gurke(n)
  • 1 Stk. Avocado(s)
  • 800 g Hähnchengeschnetzeltes
  • 1 Pkg. Feta-Käse
  • 1 Stk. Zwiebel(n), klein geschnitten
  • 1 Stk. Knoblauchzehe(n)
  • Pinienkerne
  • Parmesan
  • 3 EL Preiselbeeren aus dem Glas
  • 4 EL Aceto balsamico
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Pflanzenöl zum Braten
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Schritt 1 / von 4

Pinienkerne in einer Pfanne rösten, beiseitelegen. Tomaten vierteln, Gurke in Stifte schneiden, Avocado und Feta würfeln.

Schritt 2 / von 4

Für das Dressing Preiselbeeren, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Zwiebel klein schneiden und glasig anbraten.

Schritt 3 / von 4

Hähnchengeschnetzeltes scharf anbraten, dann mit Deckel gar ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4 / von 4

Spinat waschen, mit den restlichen Zutaten vermengen. Etwas Spinat mit Knoblauch in der Pfanne braten, untermischen, mit Parmesan bestreuen und servieren.

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Zutaten

4

Personen

1 Pkg.

Blattspinat

1 Pkg.

Cocktailtomaten

1 Stk.

Gurke(n)

1 Stk.

Avocado(s)

800 g

Hähnchengeschnetzeltes

1 Pkg.

Feta-Käse

1 Stk.

Zwiebel(n), klein geschnitten

1 Stk.

Knoblauchzehe(n)

Pinienkerne

Parmesan

3 EL

Preiselbeeren aus dem Glas

4 EL

Aceto balsamico

5 EL

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Pflanzenöl zum Braten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Pinienkerne in einer Pfanne rösten, beiseitelegen. Tomaten vierteln, Gurke in Stifte schneiden, Avocado und Feta würfeln.

Schritt 2 / von 4

Für das Dressing Preiselbeeren, Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Zwiebel klein schneiden und glasig anbraten.

Schritt 3 / von 4

Hähnchengeschnetzeltes scharf anbraten, dann mit Deckel gar ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4 / von 4

Spinat waschen, mit den restlichen Zutaten vermengen. Etwas Spinat mit Knoblauch in der Pfanne braten, untermischen, mit Parmesan bestreuen und servieren.

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