Tisch mit Gläsern und einer großen Auflaufform voller geschichteter Dessertcreme mit Biskuit und roten Beeren, dazu kleine Dessertschalen, ein Glas mit Beerensauce, Teller und Besteck.

Spekulatius Tiramisu mit Preiselbeeren

Name: Spekulatius Tiramisu mit Preiselbeeren
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 180 ml Schlagobers; 1 Pkg. Sahnesteif; 250 g Mascarpone; 50 g Zucker; 1 Pkg. Vanillezucker; 1 Orange; 220 g Wildpreiselbeeren; 350 g Spekulatius

2,3 Std Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
318 kcal
Fett
17.5 g
Kohlenhydrate
35.9 g
Protein
4 g
Zucker
19.2 g

Zutaten

Personen

Für die Creme

180 ml

Schlagobers

1 Pkg.

Sahnesteif

250 g

Mascarpone

50 g

Zucker

1 Pkg.

Vanillezucker

Orange

Für die Schichten

220 g

Wildpreiselbeeren

350 g

Spekulatius

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schlagobers mit dem Sahnesteif steif schlagen und kühl stellen.

Schritt 2 / von 5

Mascarpone mit Zucker und Vanillezucker kurz glatt rühren. Das geschlagene Obers portionsweise unterheben, bis eine lockere Creme entsteht.

Schritt 3 / von 5

Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft mit einem kleinen Teil der Preiselbeeren verrühren. Die Spekulatius kurz darin wenden und den Boden einer Form damit auslegen.

Schritt 4 / von 5

Die Hälfte der Mascarponecreme auf den Spekulatius verstreichen. Danach wieder eine Schicht getränkte Spekulatius einlegen und mit der restlichen Creme abschließen.

Schritt 5 / von 5

Die übrigen Preiselbeeren auf dem Tiramisu verteilen und das Dessert mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit die Schichten gut durchziehen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Spekulatius Tiramisu mit Preiselbeeren

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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