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Ein schwarzes Teller mit gegrilltem Spargel, garniert mit frischem Dill und gerösteten Mandelblättchen. Der Spargel ist goldbraun und knackig, während die Mandeln für einen zusätzlichen Crunch sorgen. Der Kontrast zwischen dem Gemüse und dem Teller hebt die Farben hervor.

Spargel mit gerösteten Mandeln

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    65 kcal

  • Fett

    4.6 g

  • Kohlenhydrate

    3.7 g

  • Protein

    2.4 g

  • Zucker

    1.9 g

#Gemüse #Low Carb

Spargel mit gerösteten Mandeln

Image of Spargel mit gerösteten Mandeln
  • 400 g grüner Spargel
  • 30 g Mandeln, gehobelt
  • 2 EL Butter
  • Salz
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Schritt 1 / von 6

Spargel in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2 / von 6

Mandeln in einer Pfanne rösten.

Schritt 3 / von 6

Butter schmelzen.

Schritt 4 / von 6

Spargel anrichten und mit Butter überziehen.

Schritt 5 / von 6

Mandeln darüberstreuen und servieren.

Schritt 6 / von 6

Tipp/Variationen:

  • Mit Zitronensaft abrunden.
  • Passt ideal zu Fisch.
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Zutaten

4

Personen

400 g

grüner Spargel

30 g

Mandeln, gehobelt

2 EL

Butter

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Spargel in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2 / von 6

Mandeln in einer Pfanne rösten.

Schritt 3 / von 6

Butter schmelzen.

Schritt 4 / von 6

Spargel anrichten und mit Butter überziehen.

Schritt 5 / von 6

Mandeln darüberstreuen und servieren.

Schritt 6 / von 6

Tipp/Variationen:

  • Mit Zitronensaft abrunden.
  • Passt ideal zu Fisch.

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