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Eine Schüssel mit glasierten Rippchen, bestreut mit Sesam, steht auf einem rustikalen Tisch. Neben der Schüssel befinden sich frische Kräuter, ein Glas Wasser, ein Handtuch und eine Gabel. Im Hintergrund ist eine Schale mit Sauce und eine halbe Orange zu sehen.

Spareribs mit Knuspermarinade

2,2 Std Gesamt

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4.7

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    318 kcal

  • Fett

    25.4 g

  • Kohlenhydrate

    6.5 g

  • Protein

    16.7 g

  • Zucker

    5.2 g

#Grillen #Laktosefrei

Spareribs mit Knuspermarinade

Image of Spareribs mit Knuspermarinade
  • 1 EL Süß-saure Chilisoße
  • 8 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 TL weißer Pfeffer
  • 2 EL Tomatenketchup
  • 2 EL Orangenkonfitüre
  • 3 EL Sesamsamen
  • 1 kg dicke Schweinerippe
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Schritt 1 / von 2

Das Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Öl, Sojasoße, Pfeffer, Ketchup und Orangenkonfitüre miteinander verrühren. Das Fleisch damit bestreichen, in ein Gefäß legen und die restliche Marinade darübergießen.

Schritt 2 / von 2

Die Schweinerippen etwa 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen, mit Sesam bestreuen und auf Alu-Grillschalen gelegt ca. 25–30 Minuten grillen. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen.

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Zutaten

4

Personen

1 EL

Süß-saure Chilisoße

8 EL

Pflanzenöl

3 EL

Sojasoße

1 TL

weißer Pfeffer

2 EL

Tomatenketchup

2 EL

Orangenkonfitüre

3 EL

Sesamsamen

1 kg

dicke Schweinerippe

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Das Fleisch kalt abspülen und trocken tupfen. Öl, Sojasoße, Pfeffer, Ketchup und Orangenkonfitüre miteinander verrühren. Das Fleisch damit bestreichen, in ein Gefäß legen und die restliche Marinade darübergießen.

Schritt 2 / von 2

Die Schweinerippen etwa 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Das Fleisch herausnehmen, mit Sesam bestreuen und auf Alu-Grillschalen gelegt ca. 25–30 Minuten grillen. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen.

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