Kochgourmet logo
  • Rezepte
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
    • Kategorien
    • Thema
    • Ernährung
    • Länderküchen
    • Saisonal
    Profilbild
    Auswahl für dich
    Alle Rezepte
    • Pasta & Reis
      • Ramen
      • Risotto
      • Nudeln
      • Reis
    • Desserts
      • Waffeln & Pfannkuchen
      • Kalte Desserts
      • Cremes und Puddings
      • Warme Desserts
      • Eis
    • Getränke
      • Tee
      • Limonade & Eistee
      • Punsch & Bowle
      • Sirup & Säfte
      • Likör
      • Kaffee
      • Cocktails
      • Smoothies & Shakes
    • Fisch & Fleisch
      • Schwein
      • Rind
      • Geflügel
      • Fisch
    • Backen
      • Brötchen
      • Gebäck
      • Kekse & Plätzchen
      • Cupcakes & Muffins
      • Brot
      • Kuchen & Torten
    • Ofen
      • Quiche
      • Auflauf
      • Pizza
    • Grillen
    • Streetfood & Snacks
      • Streetfood
      • Fingerfood
      • Wraps
      • Burger
      • Sandwich & Toast
      • Snack
    • Saucen, Dips & Co
      • Pesto
      • Aufstriche
      • Saucen
      • Dips
      • Öle
      • Chutney
      • Marmelade
    • Käse
    • Suppen
    • Eintöpfe
    • Ei
    • Gemüse & Obst
      • Gemüse
      • Obst
    • Salate
    • Soulfood
    • Detox
    • Fingerfood
    • Fusions Küche
    • Food Pairing
    • Low Budget
    • Meal Prep
    • Misfits
    • One Pot
    • Schnelle Küche
    • Street Food
    • Superfoods
    • Hype Food
    • Mediterrane Ernährung
    • Alkoholfrei
    • Basische Ernährung
    • Glutenfrei
    • Laktosefrei
    • Pescetarier
    • Rohkost
    • Vegetarisch
    • Vegan
    • Zuckerfrei
    • Low Carb
    • High Protein
    • Fettarm
    • Diabetikerfreundlich
    • Clean Eating
    • Babynahrung
    • Kinderfreundlich
    • Amerikanisch Amerikanisch
    • Arabisch Arabisch
    • Chinesisch Chinesisch
    • Deutsch Deutsch
    • Finnisch Finnisch
    • Französisch Französisch
    • Griechisch Griechisch
    • Indisch Indisch
    • International International
    • Israelisch Israelisch
    • Italienisch Italienisch
    • Japanisch Japanisch
    • Koreanisch Koreanisch
    • Marokkanisch Marokkanisch
    • Mexikanisch Mexikanisch
    • Norwegisch Norwegisch
    • Österreichisch Österreichisch
    • Russisch Russisch
    • Schwedisch Schwedisch
    • Schweizerisch Schweizerisch
    • Spanisch Spanisch
    • Thailändisch Thailändisch
    • Türkisch Türkisch
    • Vietnamesisch Vietnamesisch
    • Frühling
      • Frühlingsküche
      • Muttertag
      • Fasching
      • Valentinstag
      • Ostern
    • Sommer
      • Sommerküche
      • Grillpartys
      • Sommerfeste
    • Herbst
      • Herbstküche
      • Oktoberfest
      • Halloween
    • Winter
      • Winterküche
      • Weihnachten
      • Silvester
    • Geburtstag
    • Hochzeit
    • Sportevents
  • Magazin
  • Küchenhelfer
    • Checklisten
    • Promocodes
    • Küchenzubehör
    • Produkt-Vergleich
    • Kochbücher
    • Hersteller
    • Gewinnspiele
  • Kochpedia
    • Ernährungslexikon
    • Kräuterlexikon
    • FAQs
  • Gusto Tempel
    • Restaurants
    • TV-Köche
Newsletter abonnieren
Eine Hand reicht eine Schüssel Suppe mit Gemüse und Hähnchenstücken. Auf dem Tisch stehen weitere Schüsseln in verschiedenen Größen mit einem eleganten blauen Rand. Im Hintergrund sieht man eine Vase mit frischen Blumen.

Spanische Fischsuppe

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

5

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp
  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    57 kcal

  • Fett

    2.6 g

  • Kohlenhydrate

    4.2 g

  • Protein

    3.2 g

  • Zucker

    2.2 g

#Suppen #Spanisch #Mediterrane Ernährung

Spanische Fischsuppe

Image of Spanische Fischsuppe
  • 1 Pkg. Safran, gemahlen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Fleischtomaten
  • 1 Glas Sherry Fino, trocken
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Paprikaschoten, grün
  • 1 Fischfilet; Mittelmeerfische oder Rotbarsch, Heilbutt
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Zitronensaft
whatsapp
Schritt 1 / von 3

Den Fisch zurichten und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 / von 3

Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Öl andünsten. Mit Brühe und Sherry aufgießen und aufkochen lassen. Tomaten häuten, würfeln und beifügen.

Schritt 3 / von 3

Die Fischstücke zugeben. Würzen und Safran zugeben. 20 Min. schwach köcheln lassen.

Schritt 1 / von 7

Zwiebeln und Knoblauch geschält in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.

Schritt 2 / von 7

Paprika geputzt in Stücken zugeben und zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 4, ggf. mit Spatel nachunten schieben.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl zugeben und andünsten, Messbecher abnehmen: 5 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 4 / von 7

Fleischtomaten geviertelt zugeben und kurz zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 7

Gemüsebrühe und Sherry angießen, Messbecher abnehmen und aufkochen: 8 Min. / 100 °C / Stufe 1.

Schritt 6 / von 7

Fischfilet in Stücken, Salz, Zitronensaft und Safran zugeben, Linkslauf aktivieren, Messbecher aufsetzen und sanft köcheln: 20 Min. / 95 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.

Schritt 7 / von 7

Abschmecken und sofort servieren.

whatsapp

Zutaten

4

Personen

1 Pkg.

Safran, gemahlen

2

Zwiebeln

1

Knoblauchzehe

2

Fleischtomaten

1 Glas

Sherry Fino, trocken

1 l

Gemüsebrühe

3 EL

Olivenöl

2

Paprikaschoten, grün

1

Fischfilet; Mittelmeerfische oder Rotbarsch, Heilbutt

1 TL

Salz

1 EL

Zitronensaft

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Den Fisch zurichten und in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 / von 3

Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Öl andünsten. Mit Brühe und Sherry aufgießen und aufkochen lassen. Tomaten häuten, würfeln und beifügen.

Schritt 3 / von 3

Die Fischstücke zugeben. Würzen und Safran zugeben. 20 Min. schwach köcheln lassen.

Schritt 1 / von 7

Zwiebeln und Knoblauch geschält in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.

Schritt 2 / von 7

Paprika geputzt in Stücken zugeben und zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 4, ggf. mit Spatel nachunten schieben.

Schritt 3 / von 7

Olivenöl zugeben und andünsten, Messbecher abnehmen: 5 Min. / 120 °C / Stufe 1.

Schritt 4 / von 7

Fleischtomaten geviertelt zugeben und kurz zerkleinern: 3 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 7

Gemüsebrühe und Sherry angießen, Messbecher abnehmen und aufkochen: 8 Min. / 100 °C / Stufe 1.

Schritt 6 / von 7

Fischfilet in Stücken, Salz, Zitronensaft und Safran zugeben, Linkslauf aktivieren, Messbecher aufsetzen und sanft köcheln: 20 Min. / 95 °C / Linkslauf / Sanftrührstufe.

Schritt 7 / von 7

Abschmecken und sofort servieren.

Rezept bewerten

Auf einer Skala von 1 Stern (sehr schlecht) bis 5 Sterne (sehr gut), wie würdest du dieses Rezept bewerten? 🤌🏻

Abbrechen Bewertung abgeben

Küchen- Helfer

Alle Produkte
keine Küchenhilfe gefunden
Mehr Küchenhelfer

Ähnliche Rezepte

Kein Eintrag gefunden
Weitere Rezepte
Kochgourmet footer logo
  • fab fa-facebook-f
  • fab fa-instagram
  • fab fa-pinterest

Rezepte

  • Themen
  • Länderküche
  • Ernährungsformen

Magazin

  • Magazin
  • Ernährungslexikon
  • FAQs

Küchenhelfer

  • Promocodes
  • Küchenzubehör
  • Produkt-Vergleich
  • Kochbücher
  • Hersteller
  • Gewinnspiele

Gusto Tempel

  • Restaurants
  • TV-Köche

© 2008 - 2026 Kochgourmet – dem Genuss verpflichtet seit über 15 Jahren

  • Karriere
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • Newsletter
  • Cookies

Du verlässt Kochgourmet

Wir möchten deine Privatsphäre schützen. Du hast auf einen Link geklickt, der zu einer externen Quelle führt: Link


Bist du sicher, dass du fortfahren möchtest?

Zurück Fortfahren
Image
Image

Einloggen

Passwort vergessen?
Image Image

Noch keinen Account?

Jetzt registrieren

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein

Freu dich auf täglich neue Kochinspiration! Unser täglicher Rezeptnewsletter bringt dir jeden Tag ein frisches, ausgewähltes Rezept direkt in dein Postfach.

Jeden Sonntag bekommst du von uns eine handverlesene Auswahl der Rezepte der Woche, damit du ganz entspannt im Voraus planen kannst.

Unser Genussnewsletter versorgt dich regelmäßig mit spannenden Stories, Tipps rund um Küche und Kulinarik und ab und zu auch mal mit einem Gewinnspiel oder einer besonderen Aktion. 🎉

Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image

Werde Teil der besten Community

Registriere dich jetzt und verfeinere deine Rezeptauswahl. Wir zeigen dir auf dich abgestimmte Rezepte.

Du hast bereits ein Konto? Jetzt einloggen.

Fehler

###messages###