Schritt
1
/
von
5
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, etwas Kochwasser aufheben und dann abgießen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schritt
2
/
von
5
Garnelen bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
Schritt
3
/
von
5
In derselben Pfanne Knoblauch und Chili kurz in restlichem Öl anschwitzen (nicht braun werden lassen!). Zitronensaft und -abrieb einrühren.
Schritt
4
/
von
5
Spaghetti in die Pfanne geben, 1–2 EL Nudelwasser zufügen und gut schwenken. Garnelen zurück in die Pfanne geben, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Schritt
5
/
von
5
Mit frischer Petersilie bestreuen. Optional Parmesan darüberreiben.
Schritt
1
/
von
9
Fülle 1200g Wasser in den Mixtopf, füge eine großzügige Prise Salz hinzu und erhitze es 10 Minuten/Varoma/Stufe 1.
Schritt
2
/
von
9
Gib die Spaghetti durch die Deckelöffnung und koche sie 8-10 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 1, bis sie al dente sind. Die Kochzeit kann je nach Spaghettisorte variieren. Hebe danach 50g des Kochwassers auf, gieße die Spaghetti ab und stelle sie beiseite.
Schritt
3
/
von
9
Während die Spaghetti kochen, schäle den Knoblauch und entferne die Kerne der Chili. Gib den Knoblauch und die Chili in den Mixtopf und zerkleinere sie 5 Sekunden/Stufe 5. Schiebe alles mit dem Spatel nach unten.
Schritt
4
/
von
9
Füge 3 EL Olivenöl hinzu und dünste 3 Minuten/Varoma/Stufe 1, ohne dass der Knoblauch braun wird.
Schritt
5
/
von
9
Gib die Garnelen in den Mixtopf und brate sie 4 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1, bis sie rosa sind. Nimm die Garnelen heraus und stelle sie beiseite.
Schritt
6
/
von
9
Füge den Saft und den Abrieb der halben Zitrone sowie die beiseitegestellten Spaghetti und 1-2 EL des Nudelwassers hinzu. Mische alles 2 Minuten/100°C/Linkslauf/Stufe 1.
Schritt
7
/
von
9
Gib die Garnelen zurück in den Mixtopf und würze mit Salz und Pfeffer. Mische alles 1 Minute/100°C/Linkslauf/Stufe 1.
Schritt
8
/
von
9
Hacke die Petersilie grob und reibe den Parmesan.
Schritt
9
/
von
9
Serviere die Spaghetti mit den Garnelen auf Tellern, streue die frische Petersilie darüber und, falls gewünscht, Parmesan.
Hinzugefügt - Zur Liste 
