Ein Teller mit Spaghetti in Tomatensauce, garniert mit Käse und Basilikum. Die Spaghetti sind mit Fleischbällchen serviert und auf einem gestreiften Tischläufer platziert. Ein Löffel liegt neben dem Teller.

Spaghetti Meatballs

Name: Spaghetti Meatballs
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 200 g Schweinehackfleisch; 1 Stk. Ei; 50 g Paniermehl; 50 g Parmesan; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Stk. Zwiebel; 100 ml Rotwein; 500 g passierte Tomaten; 1 TL Zucker; 1 TL Basilikum; 1 TL Thymian; 400 g Spaghetti

40 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
152 kcal
Fett
5.2 g
Kohlenhydrate
17.9 g
Protein
7.2 g
Zucker
2.5 g

Zutaten

Personen

Für die Fleischbällchen:

300 g

Rinderhackfleisch

200 g

Schweinehackfleisch

1 Stk.

50 g

Paniermehl

50 g

Parmesan

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Oregano

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Für die Sauce:

1 Stk.

Zwiebel

100 ml

Rotwein

500 g

passierte Tomaten

1 TL

Zucker

1 TL

Basilikum

1 TL

Thymian

Für die Spaghetti:

400 g

Spaghetti

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, geriebenem Parmesan, einer gehackten Knoblauchzehe, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen und gut verkneten. Die Masse zu kleinen Bällchen formen.

Schritt 2 / von 4

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Meatballs darin rundherum anbraten, dann herausnehmen.

Schritt 3 / von 4

Die Zwiebel und die restliche Knoblauchzehe schälen und fein hacken, in derselben Pfanne anschwitzen und mit Rotwein ablöschen. Nach kurzem Einkochen die passierten Tomaten, Zucker, Basilikum und Thymian hinzufügen, gut umrühren und die Meatballs wieder in die Sauce legen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4 / von 4

Währenddessen die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen, mit den Meatballs und der Sauce vermengen und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Spaghetti Meatballs

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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