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Eine Auflaufform mit Lasagne, garniert mit frischem Basilikum. Daneben befindet sich eine kleine Schale mit Pfefferkörnern und ein Glas Wasser. Im Hintergrund ist ein Teller mit Pasta und einer Orange. Der Tisch ist mit einer naturmusternden Tischdecke dekoriert.

Soup Dumpling Lasagne

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    10 g

  • Protein

    20 g

  • Zucker

    1 g

#Auflauf #Italienisch

Soup Dumpling Lasagne

Image of Soup Dumpling Lasagne
  • 400 g Hackfleisch (z. B. Schwein oder Rind)
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 EL Sake
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Austernsauce
  • 1 Stk. Knoblauchzehe
  • 1 TL frischer Ingwer
  • 2 Stk. Frühlingszwiebeln
  • 3 EL Wasser
  • 20 Stk. Gyoza-Blättchen
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Schritt 1 / von 6

Hackfleisch mit Salz, Zucker, Sake, Sojasauce, Austernsauce, geriebenem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Frühlingszwiebeln und einem Schuss Wasser gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2 / von 6

Eine Auflaufform leicht einfetten und eine dünne Schicht der Fleischmasse flach auf dem Boden verteilen.

Schritt 3 / von 6

Die Gyoza-Blättchen jeweils kurz in Wasser dippen und auf die Fleischschicht legen.

Schritt 4 / von 6

Erneut eine Schicht Fleischmasse darauf verteilen und wieder mit angefeuchteten Gyoza-Blättchen belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 5 / von 6

Zum Schluss einen weiteren kleinen Schuss Wasser in die Form geben. Die Form in einen großen Topf oder eine tiefe Pfanne stellen. Mit einem Deckel (oder einer zweiten Pfanne als Deckel) gut verschließen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.

Schritt 6 / von 6

Nach dem Garen mit Sesam bestreuen, mit etwas Sesamöl und einem Schuss Reisessig beträufeln. Mit frischem Ingwer und Schnittlauch garnieren und heiß genießen.

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Zutaten

2

Personen

400 g

Hackfleisch (z. B. Schwein oder Rind)

0.5 TL

Salz

0.5 TL

Zucker

1 EL

Sake

1 EL

Sojasauce

1 TL

Austernsauce

1 Stk.

Knoblauchzehe

1 TL

frischer Ingwer

2 Stk.

Frühlingszwiebeln

3 EL

Wasser

20 Stk.

Gyoza-Blättchen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Hackfleisch mit Salz, Zucker, Sake, Sojasauce, Austernsauce, geriebenem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Frühlingszwiebeln und einem Schuss Wasser gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 2 / von 6

Eine Auflaufform leicht einfetten und eine dünne Schicht der Fleischmasse flach auf dem Boden verteilen.

Schritt 3 / von 6

Die Gyoza-Blättchen jeweils kurz in Wasser dippen und auf die Fleischschicht legen.

Schritt 4 / von 6

Erneut eine Schicht Fleischmasse darauf verteilen und wieder mit angefeuchteten Gyoza-Blättchen belegen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.

Schritt 5 / von 6

Zum Schluss einen weiteren kleinen Schuss Wasser in die Form geben. Die Form in einen großen Topf oder eine tiefe Pfanne stellen. Mit einem Deckel (oder einer zweiten Pfanne als Deckel) gut verschließen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.

Schritt 6 / von 6

Nach dem Garen mit Sesam bestreuen, mit etwas Sesamöl und einem Schuss Reisessig beträufeln. Mit frischem Ingwer und Schnittlauch garnieren und heiß genießen.

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