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Zwei Stücke Maisbrot auf einem rosa Teller, daneben Messer und Gabel; Schälchen mit Maiskörnern und gehackten Frühlingszwiebeln sowie ein Glas Wasser auf hellem Tisch.

Sopa Paraguaya

55 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    278 kcal

  • Fett

    14.6 g

  • Kohlenhydrate

    25.5 g

  • Protein

    9.8 g

  • Zucker

    3.3 g

#Kuchen & Torten #International

Sopa Paraguaya

Image of Sopa Paraguaya
  • 2 Zwiebeln
  • 80 g Butter
  • 3 Eier
  • 250 ml Milch
  • 300 g Maismehl
  • 200 g Maiskörner
  • 250 g würziger Käse, zerbröselt
  • 1 TL Salz
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Die Zwiebeln fein schneiden und in der Butter langsam weich dünsten. Sie sollen süßlich werden, aber keine dunkle Farbe annehmen.

Schritt 2 / von 4

Eier und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Maismehl einrieseln lassen und zu einer dicken, glatten Masse vermengen.

Schritt 3 / von 4

Gedünstete Zwiebeln, Maiskörner und Käse unterheben. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Form streichen.

Schritt 4 / von 4

Den Maiskuchen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

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Zutaten

6

Personen

2

Zwiebeln

80 g

Butter

3

Eier

250 ml

Milch

300 g

Maismehl

200 g

Maiskörner

250 g

würziger Käse, zerbröselt

1 TL

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Zwiebeln fein schneiden und in der Butter langsam weich dünsten. Sie sollen süßlich werden, aber keine dunkle Farbe annehmen.

Schritt 2 / von 4

Eier und Milch in einer großen Schüssel verrühren. Maismehl einrieseln lassen und zu einer dicken, glatten Masse vermengen.

Schritt 3 / von 4

Gedünstete Zwiebeln, Maiskörner und Käse unterheben. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Form streichen.

Schritt 4 / von 4

Den Maiskuchen bei 180 °C etwa 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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