Name: Sommerrisotto mit Huhn, Tomaten und Limetten Joghurt
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 300 g Cocktailtomaten; 500 g Hühnerfilet; 900 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 300 g Risottoreis; 100 ml Weißwein; 40 g Parmesan; frisch gerieben; 30 g Butter; 200 g griechischer Joghurt; 1 Bio-Limette; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Für das Risotto

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

300 g Cocktailtomaten

500 g Hühnerfilet

900 ml Gemüsebrühe

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

300 g Risottoreis

100 ml Weißwein

40 g Parmesan, frisch gerieben

30 g Butter

200 g griechischer Joghurt

Für den Limettenjoghurt

1 Bio-Limette

1 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Sommerrisotto mit Huhn, Tomaten und Limetten Joghurt

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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