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Teller mit Penne-Nudeln, gegrillten Zucchinischeiben, frischen Basilikumblättern, geriebenem Parmesan und Olivenöl.

Sommerpasta mit Ofenzucchini

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    147 kcal

  • Fett

    5.5 g

  • Kohlenhydrate

    19.5 g

  • Protein

    5.1 g

  • Zucker

    1.6 g

#Nudeln #International #Sommerküche

Sommerpasta mit Ofenzucchini

Image of Sommerpasta mit Ofenzucchini
  • 2 Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 300 g Penne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Parmesan
  • 1 Hand Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl vermengen und im Backofen bei 200 Grad goldbraun rösten.

Schritt 2 / von 4

Währenddessen die Penne al dente kochen und etwas Kochwasser auffangen.

Schritt 3 / von 4

Knoblauch kurz in einer Pfanne anschwitzen und die gerösteten Zucchini hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Die Pasta unterheben, mit Parmesan und Basilikum verfeinern und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

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Zutaten

4

Personen

2

Zucchini

2 EL

Olivenöl

300 g

Penne

1

Knoblauchzehe

40 g

Parmesan

1 Hand

Basilikum

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl vermengen und im Backofen bei 200 Grad goldbraun rösten.

Schritt 2 / von 4

Währenddessen die Penne al dente kochen und etwas Kochwasser auffangen.

Schritt 3 / von 4

Knoblauch kurz in einer Pfanne anschwitzen und die gerösteten Zucchini hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Die Pasta unterheben, mit Parmesan und Basilikum verfeinern und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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