Zwei Stücke Pfirsichkuchen auf dekorativen Tellern: goldbrauner Mürbeteig mit glänzenden Pfirsichscheiben, daneben Besteck.

Sommerfrucht Tarte

Name: Sommerfrucht Tarte
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pkg. runder Mürbeteig (ca. 32 cm Ø); 150 g Butter; weich; 100 g Zucker; 1 Stk. Vanilleschote; 2 Stk. Ei; 200 g gemahlene Haselnüsse; 2 Stk. Nektarinen; 3 Stk. flache Pfirsiche; 4 Stk. Aprikosen; 1 EL Zucker

70 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
324 kcal
Fett
18.9 g
Kohlenhydrate
33.3 g
Protein
5.4 g
Zucker
17.8 g

Zutaten

Personen

Für den Teig

1 Pkg.

runder Mürbeteig (ca. 32 cm Ø)

Für die Haselnusscreme:

150 g

Butter, weich

100 g

Zucker

1 Stk.

Vanilleschote

2 Stk.

200 g

gemahlene Haselnüsse

Für den Belag:

2 Stk.

Nektarinen

3 Stk.

flache Pfirsiche

4 Stk.

Aprikosen

1 EL

Zucker

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Lege den Mürbeteig in eine Tarteform und stich den Boden mit einer Gabel mehrmals dicht ein.

Schritt 2 / von 5

Butter, Zucker und das Mark der Vanilleschote schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Die gemahlenen Haselnüsse unterheben und die Masse gleichmäßig auf dem Teigboden verstreichen.

Schritt 3 / von 5

Die Nektarinen, Pfirsiche und Aprikosen in feine Spalten schneiden. Die Fruchtspalten dicht und dekorativ von außen nach innen in die Haselnussmasse stecken. Mit dem Zucker bestreuen.

Schritt 4 / von 5

Die Tarte im auf 180 °C vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene etwa 40 Minuten backen.

Schritt 5 / von 5

Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Sommerfrucht Tarte

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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