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Bunte Salat-Bowl mit gebratenem Hackfleisch, gewürfelten Bratkartoffeln, frischem Kopfsalat, halbierten Kirschtomaten, roten Zwiebelringen und cremigem Dressing.

Sommer Burger Bowl mit Senf Joghurt Sauce

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    139 kcal

  • Fett

    6.4 g

  • Kohlenhydrate

    11.9 g

  • Protein

    8.2 g

  • Zucker

    2.1 g

#Bowls #Amerikanisch #Sommerküche

Sommer Burger Bowl mit Senf Joghurt Sauce

Image of Sommer Burger Bowl mit Senf Joghurt Sauce
  • Für die Ofenkartoffeln:
  • 600 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Für das Hackfleisch:
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • Für den Salat:
  • 1 Kopfsalat
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • Für die Sauce:
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Senf
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Schritt 1 / von 6

Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel und vermenge sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Backe sie bei 210 °C Ober-/Unterhitze, 25 Minuten knusprig.

Schritt 2 / von 6

Brate das Rinderhackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig an. Würze es mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver und lasse es leicht knusprig werden.

Schritt 3 / von 6

Wasche den Kopfsalat und zupfe ihn in mundgerechte Stücke. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel in feine Streifen.

Schritt 4 / von 6

Verrühre griechischen Joghurt und Senf zu einer cremigen Sauce. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab, bis sie würzig genug ist.

Schritt 5 / von 6

Verteile Salat, Tomaten, Zwiebel, Kartoffelwürfel und Hackfleisch auf Schalen. Gib die Senf-Joghurt-Sauce großzügig darüber.

Schritt 6 / von 6

Serviere die Bowl sofort, solange die Kartoffeln warm und knusprig sind. Mische sie erst beim Essen, damit der Salat frisch bleibt.

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Zutaten

4

Personen

Für die Ofenkartoffeln:

600 g

Kartoffeln

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

Salz

schwarzer Pfeffer

Für das Hackfleisch:

500 g

Rinderhackfleisch

Für den Salat:

1

Kopfsalat

250 g

Kirschtomaten

1

rote Zwiebel

Für die Sauce:

200 g

griechischer Joghurt

2 EL

Senf

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel und vermenge sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Backe sie bei 210 °C Ober-/Unterhitze, 25 Minuten knusprig.

Schritt 2 / von 6

Brate das Rinderhackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig an. Würze es mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver und lasse es leicht knusprig werden.

Schritt 3 / von 6

Wasche den Kopfsalat und zupfe ihn in mundgerechte Stücke. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel in feine Streifen.

Schritt 4 / von 6

Verrühre griechischen Joghurt und Senf zu einer cremigen Sauce. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab, bis sie würzig genug ist.

Schritt 5 / von 6

Verteile Salat, Tomaten, Zwiebel, Kartoffelwürfel und Hackfleisch auf Schalen. Gib die Senf-Joghurt-Sauce großzügig darüber.

Schritt 6 / von 6

Serviere die Bowl sofort, solange die Kartoffeln warm und knusprig sind. Mische sie erst beim Essen, damit der Salat frisch bleibt.

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