Bunte Salat-Bowl mit gebratenem Hackfleisch, gewürfelten Bratkartoffeln, frischem Kopfsalat, halbierten Kirschtomaten, roten Zwiebelringen und cremigem Dressing.

Sommer Burger Bowl mit Senf Joghurt Sauce

Name: Sommer Burger Bowl mit Senf Joghurt Sauce
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz; schwarzer Pfeffer; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Kopfsalat; 250 g Kirschtomaten; 1 rote Zwiebel; 200 g griechischer Joghurt; 2 EL Senf

35 Min Gesamt

25 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
139 kcal
Fett
6.4 g
Kohlenhydrate
11.9 g
Protein
8.2 g
Zucker
2.1 g

Zutaten

Personen

Für die Ofenkartoffeln:

600 g

Kartoffeln

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

Salz

schwarzer Pfeffer

Für das Hackfleisch:

500 g

Rinderhackfleisch

Für den Salat:

Kopfsalat

250 g

Kirschtomaten

rote Zwiebel

Für die Sauce:

200 g

griechischer Joghurt

2 EL

Senf

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel und vermenge sie mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Backe sie bei 210 °C Ober-/Unterhitze, 25 Minuten knusprig.

Schritt 2 / von 6

Brate das Rinderhackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig an. Würze es mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver und lasse es leicht knusprig werden.

Schritt 3 / von 6

Wasche den Kopfsalat und zupfe ihn in mundgerechte Stücke. Halbiere die Kirschtomaten und schneide die rote Zwiebel in feine Streifen.

Schritt 4 / von 6

Verrühre griechischen Joghurt und Senf zu einer cremigen Sauce. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab, bis sie würzig genug ist.

Schritt 5 / von 6

Verteile Salat, Tomaten, Zwiebel, Kartoffelwürfel und Hackfleisch auf Schalen. Gib die Senf-Joghurt-Sauce großzügig darüber.

Schritt 6 / von 6

Serviere die Bowl sofort, solange die Kartoffeln warm und knusprig sind. Mische sie erst beim Essen, damit der Salat frisch bleibt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Sommer Burger Bowl mit Senf Joghurt Sauce

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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