Hohes Glas mit blau‑violett geschichtetem Getränk, garniert mit Schlagsahne und einer Brombeere; daneben Teller mit Brombeeren und Schälchen mit Sahne sowie eine Glasflasche mit blauem Sirup.

Snow Mountain Drink

Name: Snow Mountain Drink
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL getrocknete Schmetterlingserbsenblüten (Butterfly Pea Tea); 100 ml heißes Wasser; 2 cl Blue-Curaçao-Sirup (alkoholfrei); 6 Eiswürfel; 150 ml Kokoswasser; 80 ml Schlagobers; 1 TL Puderzucker; Zum Garnieren; 1 Prise Puderzucker; 1 Brombeere

20 Min Gesamt

8 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
77 kcal
Fett
3.5 g
Kohlenhydrate
10.3 g
Protein
0.8 g
Zucker
9.4 g

Zutaten

Personen

Für die blaue Schicht

1 TL

getrocknete Schmetterlingserbsenblüten (Butterfly Pea Tea)

100 ml

heißes Wasser

2 cl

Blue-Curaçao-Sirup (alkoholfrei)

Für die Basis

Eiswürfel

150 ml

Kokoswasser

Für die Haube

80 ml

Schlagobers

1 TL

Puderzucker

Für die Garnitur:

Zum Garnieren

1 Prise

Puderzucker

Brombeere

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwei Hände gießen Blue-Curaçao-Sirup in Schmetterlingserbsenblüten-Tee in einem Glaskrug und rühren mit dem Löffel um.

Die Schmetterlingserbsenblüten 5 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, abseihen und den Tee vollständig abkühlen lassen. Dann mit dem Blue-Curaçao-Sirup verrühren.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände gießen blaue Teemischung über einen Löffelrücken in ein Glas mit Eiswürfeln und Kokoswasser auf grauer Arbeitsfläche.

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und das Kokoswasser angießen. Die blaue Teemischung langsam über einen Löffelrücken einlaufen lassen, sodass ein Farbverlauf entsteht.

Schritt 3 / von 3

Eine Hand setzt per Pinzette eine Brombeere auf das Schlagobers im Glas. Die andere Hand hält ein Sieb mit Puderzucker.

Schlagobers mit Puderzucker halbsteif aufschlagen, sodass es gerade noch fließt, und als dicke Wolke obenauf gießen. Mit Puderzucker bestäuben, die Brombeere daraufsetzen und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Snow Mountain Drink

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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