Roter Schaumcocktail in einem rosa Coupéglas, garniert mit einer halben Blutorangenscheibe.

Smoke & Blood

Name: Smoke & Blood
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 1 TL Meersalz; 1 Limettenspalte; 50 ml Mezcal; 30 ml Blutorangensaft; 20 ml Limettensaft; 15 ml Agavendicksaft; 20 ml Aquafaba; Eiswürfel; 2 Spritzer Angostura Bitters; 1 Blutorangenscheibe

15 Min Gesamt

12 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
118 kcal
Fett
0.1 g
Kohlenhydrate
10.4 g
Protein
0.8 g
Zucker
9.6 g

Zutaten

Personen

Für den Chili-Salzrand

1 TL

Chilipulver

1 TL

Meersalz

Limettenspalte

Für den Cocktail

50 ml

Mezcal

30 ml

Blutorangensaft

20 ml

Limettensaft

15 ml

Agavendicksaft

20 ml

Aquafaba

Eiswürfel

Zum Garnieren

Spritzer Angostura Bitters

Blutorangenscheibe

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Hände befeuchten mit einem Limettenstück den Rand eines Cocktailglases; daneben ein Teller mit Salz‑Chili‑Mischung zum Einranden.

Chilipulver und Salz auf einem Teller mischen. Den Glasrand einer Coupé-Schale mit der Limettenspalte befeuchten und zur Hälfte in der Mischung wenden. Nur eine Hälfte, damit du auch ohne Salz trinken kannst.