Eine Schüssel mit gebratenem Reis, garniert mit zarten Hühnchenstreifen, Rührei, frischem Koriander und Frühlingszwiebeln. Neben der Schüssel liegen Limettenscheiben und einige Knoblauchzehen. Der Hintergrund ist eine helle, strukturierte Oberfläche.

Siamese Fried Rice

Name: Siamese Fried Rice
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Thailändisch
Ingredients: 250 g Jasminreis; 200 g Schweinefleisch oder Hähnchen; 4 Stk. Knoblauchzehen; 2 Stg Frühlingszwiebeln; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL weißer Pfeffer; 2 EL helle Sojasauce; 1 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 2 Stk. Eier; 1 Hand frischer Koriander; 0.5 Stk. Limette

25 Min Gesamt

10 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
185 kcal
Fett
7.7 g
Kohlenhydrate
22.5 g
Protein
7.2 g
Zucker
1.3 g

Zutaten

Personen

250 g

Jasminreis

200 g

Schweinefleisch oder Hähnchen

4 Stk.

Knoblauchzehen

2 Stg

Frühlingszwiebeln

2 EL

Pflanzenöl

1 TL

weißer Pfeffer

2 EL

helle Sojasauce

1 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

2 Stk.

Eier

1 Hand

frischer Koriander

0.5 Stk.

Limette

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Schritt 3 / von 4

Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Das Fleisch hinzufügen und mit weißem Pfeffer würzen. Sobald das Fleisch gar ist, den gekochten Reis dazugeben und unter Rühren anbraten. Sojasauce, Fischsauce und Zucker hinzufügen.

Schritt 4 / von 4

Die Eier an die Seite der Pfanne schieben, verquirlen und stocken lassen, dann unter den Reis mischen. Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Siamese Fried Rice

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Siamese Fried Rice