Name: Shoyu Ramen mit Rind und Shiitake
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 120 g Shiitake-Pilze; 1 kleine Karotte; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Ei; Chiliöl; 240 g Rindfleischstreifen; 230 g Ramen-Nudeln; 800 ml Rinderbrühe; 3 EL Sojasauce; 1 EL Mirin; 1 Sternanis; 1 TL Reisessig; 1 Knoblauchzehe

Für die Bowl

120 g Shiitake-Pilze

1 kleine Karotte

2 Frühlingszwiebeln

1 Ei

Chiliöl

240 g Rindfleischstreifen

230 g Ramen-Nudeln

Für die Brühe

800 ml Rinderbrühe

3 EL Sojasauce

1 EL Mirin

1 Sternanis

1 TL Reisessig

1 Knoblauchzehe

Shoyu Ramen mit Rind und Shiitake

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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