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Vier Holzspieße mit goldbraun glasierten, gefächerten Grillstücken auf einem Teller, daneben eine Schale mit Sauce und ein Pinsel.

Selleriespiesse mit Miso-Marinade

60 Min Gesamt

40 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    213 kcal

  • Fett

    18.9 g

  • Kohlenhydrate

    9.9 g

  • Protein

    2.8 g

  • Zucker

    4.4 g

#Grillen #Japanisch #Grillpartys #Low Carb

Selleriespiesse mit Miso-Marinade

Image of Selleriespiesse mit Miso-Marinade
  • 6 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Misopaste
  • 2 EL Sojasauce
  • 0.5 Stk. Zitrone (Saft)
  • 0.5 EL Honig
  • 0.5 Stk. Knollensellerie
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Schritt 1 / von 7

Die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.

Schritt 2 / von 7

Pflanzenöl, Misopaste, Sojasauce, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel zu einer glatten Marinade verrühren.

Schritt 3 / von 7

Den Knollensellerie schälen und mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in lange, dünne Streifen schneiden.

Schritt 4 / von 7

Die Selleriestreifen mit der Marinade gründlich vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5 / von 7

Die marinierten Streifen ziehharmonikaartig auf die Schaschlikspieße stecken.

Schritt 6 / von 7

Die Selleriespieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.

Schritt 7 / von 7

Nach Belieben mit etwas übriger Marinade bestreichen und sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

6 EL

Pflanzenöl

2 EL

Misopaste

2 EL

Sojasauce

0.5 Stk.

Zitrone (Saft)

0.5 EL

Honig

0.5 Stk.

Knollensellerie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.

Schritt 2 / von 7

Pflanzenöl, Misopaste, Sojasauce, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel zu einer glatten Marinade verrühren.

Schritt 3 / von 7

Den Knollensellerie schälen und mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in lange, dünne Streifen schneiden.

Schritt 4 / von 7

Die Selleriestreifen mit der Marinade gründlich vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5 / von 7

Die marinierten Streifen ziehharmonikaartig auf die Schaschlikspieße stecken.

Schritt 6 / von 7

Die Selleriespieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.

Schritt 7 / von 7

Nach Belieben mit etwas übriger Marinade bestreichen und sofort servieren.

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