Vier Holzspieße mit goldbraun glasierten, gefächerten Grillstücken auf einem Teller, daneben eine Schale mit Sauce und ein Pinsel.

Selleriespiesse mit Miso-Marinade

Name: Selleriespiesse mit Miso-Marinade
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 6 EL Pflanzenöl; 2 EL Misopaste; 2 EL Sojasauce; 0.5 Stk. Zitrone (Saft); 0.5 EL Honig; 0.5 Stk. Knollensellerie

60 Min Gesamt

40 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
213 kcal
Fett
18.9 g
Kohlenhydrate
9.9 g
Protein
2.8 g
Zucker
4.4 g

Selleriespiesse mit Miso-Marinade

6 EL Pflanzenöl
2 EL Misopaste
2 EL Sojasauce
0.5 Stk. Zitrone (Saft)
0.5 EL Honig
0.5 Stk. Knollensellerie

Zutaten

Personen

6 EL

Pflanzenöl

2 EL

Misopaste

2 EL

Sojasauce

0.5 Stk.

Zitrone (Saft)

0.5 EL

Honig

0.5 Stk.

Knollensellerie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Die Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.

Schritt 2 / von 7

Pflanzenöl, Misopaste, Sojasauce, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel zu einer glatten Marinade verrühren.

Schritt 3 / von 7

Den Knollensellerie schälen und mit einem Sparschäler oder Gemüsehobel in lange, dünne Streifen schneiden.

Schritt 4 / von 7

Die Selleriestreifen mit der Marinade gründlich vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5 / von 7

Die marinierten Streifen ziehharmonikaartig auf die Schaschlikspieße stecken.

Schritt 6 / von 7

Die Selleriespieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten grillen und dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.

Schritt 7 / von 7

Nach Belieben mit etwas übriger Marinade bestreichen und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Selleriespiesse mit Miso-Marinade

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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