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Eine Glasflasche mit frischer Milch steht im Vordergrund. Im Hintergrund sind ein Behälter mit Haferflocken und ein weiterer Behälter mit einer cremigen Flüssigkeit zu sehen. Die Szene vermittelt eine gemütliche Küchensituation.

Selbstgemachte Hafermilch

5 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    70 kcal

  • Fett

    1.4 g

  • Kohlenhydrate

    11.6 g

  • Protein

    2.4 g

  • Zucker

    4.4 g

#Zuckerfrei

Selbstgemachte Hafermilch

Image of Selbstgemachte Hafermilch
  • 1 l kaltes Wasser
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 4 Datteln (optional)
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Schritt 1 / von 2

Gib Wasser und Haferflocken in einen Mixer. Füge eine Prise Salz sowie optional ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzu. Mixe alles für etwa 2–3 Minuten auf hoher Stufe.

Schritt 2 / von 2

Achte darauf, dass sich das Wasser nicht zu stark erwärmt, da die Mischung sonst eine schleimige Konsistenz bekommen kann. Um dem vorzubeugen, kannst du 2–3 Eiswürfel mit in den Mixer geben. Gieße die fertige Hafermilch durch ein feinmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel und drücke die festen Rückstände gut aus.

Schritt 1 / von 4

Gib die Datteln in den Mixtopf und zerkleinere sie 10 Sekunden auf Stufe 7. Schiebe die Datteln mit dem Spatel nach unten.
Schritt 2 / von 4

Füge die Haferflocken, das kalte Wasser und eine Prise Salz hinzu. Setze den Deckel auf und mixe die Zutaten 2 Minuten auf Stufe 10. Falls du die Hafermilch etwas kühler halten möchtest, kannst du jetzt 2–3 Eiswürfel hinzufügen und nochmals 30 Sekunden auf Stufe 10 mixen.
Schritt 3 / von 4

Stelle ein feinmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel über eine große Schüssel und gieße die Hafermilch durch. Drücke die festen Rückstände gut aus, um möglichst viel Flüssigkeit zu erhalten.
Schritt 4 / von 4

Spüle den Mixtopf kurz aus, wenn du möchtest, und gieße die fertige Hafermilch zurück in den sauberen Mixtopf oder in eine Flasche zur Aufbewahrung. Im Kühlschrank hält sich die Hafermilch etwa 3–4 Tage. Vor dem Gebrauch gut schütteln.
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Zutaten

4

Personen

1 l

kaltes Wasser

100 g

Haferflocken

1 Prise

Salz

4

Datteln (optional)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Eine Hand hält einen Holzlöffel mit Haferflocken über einen Mixer, in den die Flocken gerade hineingestreut werden. Der Mixer enthält eine Flüssigkeit, die klar und teilweise durchsichtig ist.

Gib Wasser und Haferflocken in einen Mixer. Füge eine Prise Salz sowie optional ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzu. Mixe alles für etwa 2–3 Minuten auf hoher Stufe.

Schritt 2 / von 2

Eine Hand hält einen Beutel mit einer cremigen Substanz über ein Sieb, aus dem Flüssigkeit in eine Schüssel tropft. Im Hintergrund ist ein Mixer sichtbar. Die Szene zeigt den Prozess des Abseihens, möglicherweise zur Herstellung pflanzlicher Milch.

Achte darauf, dass sich das Wasser nicht zu stark erwärmt, da die Mischung sonst eine schleimige Konsistenz bekommen kann. Um dem vorzubeugen, kannst du 2–3 Eiswürfel mit in den Mixer geben. Gieße die fertige Hafermilch durch ein feinmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel und drücke die festen Rückstände gut aus.

Schritt 1 / von 4

Gib die Datteln in den Mixtopf und zerkleinere sie 10 Sekunden auf Stufe 7. Schiebe die Datteln mit dem Spatel nach unten.

Schritt 2 / von 4

Füge die Haferflocken, das kalte Wasser und eine Prise Salz hinzu. Setze den Deckel auf und mixe die Zutaten 2 Minuten auf Stufe 10. Falls du die Hafermilch etwas kühler halten möchtest, kannst du jetzt 2–3 Eiswürfel hinzufügen und nochmals 30 Sekunden auf Stufe 10 mixen.

Schritt 3 / von 4

Stelle ein feinmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel über eine große Schüssel und gieße die Hafermilch durch. Drücke die festen Rückstände gut aus, um möglichst viel Flüssigkeit zu erhalten.

Schritt 4 / von 4

Spüle den Mixtopf kurz aus, wenn du möchtest, und gieße die fertige Hafermilch zurück in den sauberen Mixtopf oder in eine Flasche zur Aufbewahrung. Im Kühlschrank hält sich die Hafermilch etwa 3–4 Tage. Vor dem Gebrauch gut schütteln.

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