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Zwei Teller mit gegrilltem Steak auf einem Esstisch. Jedes Steak ist mit einem Stück Kräuterbutter belegt und von frischen Kräutern umgeben. Neben den Tellern befinden sich Schalen mit Zitronenspalten und Salz. Die Tischdeko ist schlicht und einladend.

Schweinssteaks mit Kräuterbutter

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    269 kcal

  • Fett

    20.3 g

  • Kohlenhydrate

    0.8 g

  • Protein

    20.8 g

  • Zucker

    0.1 g

#Grillen #International #Grillpartys

Schweinssteaks mit Kräuterbutter

Image of Schweinssteaks mit Kräuterbutter
  • Für die Kräuterbutter:
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL Schnittlauch
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Steaks:
  • 4 Schweinssteaks
  • 2 EL Öl
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Schritt 1 / von 4

Verrühre Butter, Knoblauch, Kräuter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Kräuterbutter.

Schritt 2 / von 4

Würze die Schweinssteaks mit Öl, Salz und Pfeffer und lasse sie kurz bei Raumtemperatur stehen.

Schritt 3 / von 4

Grilliere das Fleisch über direkter Hitze auf beiden Seiten, bis schöne Grillstreifen entstehen.

Schritt 4 / von 4

Setze je ein Stück Kräuterbutter auf die heißen Steaks und serviere sie nach kurzer Ruhezeit.

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Zutaten

4

Personen

Für die Kräuterbutter:

80 g

weiche Butter

1

Knoblauchzehe

1 EL

Petersilie

1 EL

Schnittlauch

1 TL

Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Für die Steaks:

4

Schweinssteaks

2 EL

Öl

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Verrühre Butter, Knoblauch, Kräuter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Kräuterbutter.

Schritt 2 / von 4

Würze die Schweinssteaks mit Öl, Salz und Pfeffer und lasse sie kurz bei Raumtemperatur stehen.

Schritt 3 / von 4

Grilliere das Fleisch über direkter Hitze auf beiden Seiten, bis schöne Grillstreifen entstehen.

Schritt 4 / von 4

Setze je ein Stück Kräuterbutter auf die heißen Steaks und serviere sie nach kurzer Ruhezeit.

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