Schritt
1
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von
2
Butter oder Margarine, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät schaumig-cremig aufschlagen. Vier Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und zusammen mit der Milch zur Eiermasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt
2
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von
2
Kastenform fetten (30 cm). Die Hälfte des Teigs in die Form geben. Ananas in Stücke schneiden und auf Küchenpapier legen. Marzipanrohmasse mit dem restlichen Ei und den Ananasstücken verkneten. Dann in die Form geben und die andere Teighälfte daraufgeben. In den Backofen schieben. Bei 170 - 190° C ca. 60 Min. backen.
Schritt
1
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von
8
Marzipanrohmasse in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 6. Umfüllen.
Schritt
2
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8
Ananasringe gut abtropfen, in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 4 Sek. / Stufe 4. Auf Küchenpapier geben und Mixtopf mit Spatel grob reinigen, nicht spülen.
Schritt
3
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8
Butter oder Margarine, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 4, dann luftig aufschlagen: 1 Min. / Stufe 5.
Schritt
4
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8
Vier Eier hinzufügen und unterrühren: 40 Sek. / Stufe 4.
Schritt
5
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8
Mehl, Backpulver und Kakaopulver zugeben, anschließend Milch einfüllen und zu einem glatten Teig verarbeiten: 30 Sek. / Stufe 4. Hälfte des Teigs umfüllen.
Schritt
6
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8
Zerkleinertes Marzipan, restliches Ei und Ananasstücke in den Mixtopf zum verbliebenen Teig geben und kurz vermengen: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.
Schritt
7
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von
8
Kastenform (30 cm) fetten, die beiseitegestellte Teighälfte einfüllen, dann die Marzipan-Ananas-Masse darauf verteilen und mit der restlichen Teighälfte bedecken. Backofen vorgeheizt bei 170–190 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Min. backen.
Schritt
8
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von
8
Kuchen in der Form 10 Min. abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.
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