Schritt
1
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von
3
Ofen auf 220 °C vorheizen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
Schritt
2
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von
3
Eier mit Zucker schaumig schlagen, geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl und Salz dazugeben, vorsichtig unterheben.
Schritt
3
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von
3
Teig in gebutterte Förmchen füllen, 10–12 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, stürzen und genießen.
Schritt
1
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von
8
Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, 6 Förmchen (ca. 150 ml) buttern und leicht mit Mehl oder Kakao ausstäuben.
Schritt
2
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von
8
Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.
Schritt
3
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von
8
Butter zugeben und schmelzen: 3 Min. / 60 °C / Stufe 2; Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Schritt
4
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von
8
Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker zugeben und aufschlagen: 2 Min. / 37 °C / Stufe 3,5.
Schritt
5
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von
8
Geschmolzene Schokomasse zugeben und verrühren: 15 Sek. / Stufe 3.
Schritt
6
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von
8
Schmetterling entfernen, Mehl und Salz zugeben und nur kurz unterheben: 8–10 Sek. / Stufe 2; bei Bedarf mit dem Spatel nacharbeiten.
Schritt
7
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von
8
Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen, auf ein Blech stellen und im heißen Ofen 10–12 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist.
Schritt
8
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von
8
Förmchen 2–3 Minuten abkühlen lassen, Ränder mit einem Messer lösen, stürzen und sofort servieren.
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