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Ein köstlicher Schokoladenkuchen wird auf einem rosa Teller serviert. Er ist mit Puderzucker bestäubt und mit frischen Himbeeren und einer Blaubeere dekoriert. Eine Minzeblattkrone rundet das ansprechende Dessert ab.

Schokoküchlein mit Himbeeren

30 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    426 kcal

  • Fett

    26.9 g

  • Kohlenhydrate

    43 g

  • Protein

    5.2 g

  • Zucker

    30.6 g

#Warme Desserts #Vegetarisch

Schokoküchlein mit Himbeeren

Image of Schokoküchlein mit Himbeeren
  • 210 g Schokolade
  • 210 g Butter
  • 270 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver, dunkel
  • Butter und Semmelbrösel für die Form
  • Himbeeren, Heidelbeeren
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Schritt 1 / von 3

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit der flüssigen Butter vermischen. Die Schokomasse mit den Eiern und dem Zucker verschlagen. Mehl und Kakaopulver hinzufügen.

Schritt 2 / von 3

Die Muffiformen mit der Butter einfetten, mit ein wenig Semmelbröseln ausstreuen und mit dem Teig füllen. Etwa 7 bis maximal 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Heißluft backen. Die Schokoküchlein sollten in der Mitte noch leicht flüssig sein.

Schritt 3 / von 3

Mit einigen Himbeeren und Heidelbeeren dekorieren und noch heiß servieren.

Schritt 1 / von 7

Backofen auf 210 °C Heißluft vorheizen, Muffinformen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen (Thermomix wird dafür nicht benötigt).

Schritt 2 / von 7

Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 3 / von 7

Butter zugeben und schmelzen: 4 Min. / 60 °C / Stufe 2.

Schritt 4 / von 7

Zucker und Eier zugeben und mixen: 20 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 7

Mehl und Kakaopulver zugeben und verrühren: 15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 6 / von 7

Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und im Ofen 7–10 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht flüssig ist (Thermomix wird dafür nicht benötigt).

Schritt 7 / von 7

Küchlein aus den Förmchen lösen, mit Himbeeren und Heidelbeeren dekorieren und sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

210 g

Schokolade

210 g

Butter

270 g

Zucker

120 g

Mehl

40 g

Kakaopulver, dunkel

Butter und Semmelbrösel für die Form

Himbeeren, Heidelbeeren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit der flüssigen Butter vermischen. Die Schokomasse mit den Eiern und dem Zucker verschlagen. Mehl und Kakaopulver hinzufügen.

Schritt 2 / von 3

Die Muffiformen mit der Butter einfetten, mit ein wenig Semmelbröseln ausstreuen und mit dem Teig füllen. Etwa 7 bis maximal 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Heißluft backen. Die Schokoküchlein sollten in der Mitte noch leicht flüssig sein.

Schritt 3 / von 3

Mit einigen Himbeeren und Heidelbeeren dekorieren und noch heiß servieren.

Schritt 1 / von 7

Backofen auf 210 °C Heißluft vorheizen, Muffinformen mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen (Thermomix wird dafür nicht benötigt).

Schritt 2 / von 7

Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern: 8 Sek. / Stufe 8.

Schritt 3 / von 7

Butter zugeben und schmelzen: 4 Min. / 60 °C / Stufe 2.

Schritt 4 / von 7

Zucker und Eier zugeben und mixen: 20 Sek. / Stufe 4.

Schritt 5 / von 7

Mehl und Kakaopulver zugeben und verrühren: 15 Sek. / Stufe 4.

Schritt 6 / von 7

Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen und im Ofen 7–10 Minuten backen, bis die Mitte noch leicht flüssig ist (Thermomix wird dafür nicht benötigt).

Schritt 7 / von 7

Küchlein aus den Förmchen lösen, mit Himbeeren und Heidelbeeren dekorieren und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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