Schritt
1
/
von
4
Zucker und Butter schaumig rühren. Nach und nach die Eier, das Mehl und das Kakaopulver dazugeben. Tupfen aufs Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen und auskühlen lassen. Jeweils zwei Plätzchen mit Gelee oder Nutella zusammenkleben und mit Kuvertüre überziehen.
Schritt
2
/
von
4
Den Zucker und die Butter schaumig rühren. Die Eier, das Mehl und das Kakaopulver nach und nach untermengen. Gut verrühren. Danach die Haferflocken, die gehackten Mandeln, den Rum und den Kakao dazugeben.
Schritt
3
/
von
4
Aus dem Teig eine Rolle formen und 1 Stunde kalt stellen. Dann ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
Schritt
4
/
von
4
Im Ofen bei 160 °C Umluft ca. 15 Minuten backen.
Tipp: Optional kannst du die Schokoplätzchen noch mit flüssiger Schokolade verzieren oder zu einem doppelten Schokoplätzchen verbinden.
Schritt
1
/
von
10
Mandeln in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 6, umfüllen.
Schritt
2
/
von
10
Zucker in den Mixtopf geben und zu feinem Zucker mahlen: 10 Sek. / Stufe 10.
Schritt
3
/
von
10
Butter in Stücken zugeben und schaumig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 4.
Schritt
4
/
von
10
Eier zugeben und verrühren: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
5
/
von
10
Mehl und Kakaopulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren: 20 Sek. / Stufe 4.
Schritt
6
/
von
10
Haferflocken, gehackte Mandeln und Rum zugeben, kurz unterheben: 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.
Schritt
7
/
von
10
Teig auf Frischhaltefolie geben, zu einer Rolle formen und 1 Std. kalt stellen (ohne Thermomix).
Schritt
8
/
von
10
Ofen vorheizen auf 160 °C Umluft, Teigrolle in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein Blech legen (ohne Thermomix).
Schritt
9
/
von
10
Backen: ca. 15 Min. / 160 °C Umluft (ohne Thermomix), auskühlen lassen.
Schritt
10
/
von
10
Optional: Plätzchen mit Gelee oder Nussnougatcreme zusammensetzen und/oder mit flüssiger Kuvertüre verzieren (ohne Thermomix).
Hinzugefügt - Zur Liste 
