Schritt
1
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von
4
Die Kirschen waschen, gut abtrocknen. Nach Wunsch entsteinen. Stiele können dranbleiben – erleichtert das Dippen.
Schritt
2
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4
Weiße Schokolade über dem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen lassen. Optional: Matcha-Pulver direkt einrühren, um die Schokolade leicht grün zu färben.
Schritt
3
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4
Jede Kirsche etwa zur Hälfte oder ganz in die geschmolzene Schokolade tauchen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit etwas zusätzlichem Matcha-Pulver bestäuben oder feine Linien mit extra geschmolzener Schokolade darüberziehen.
Schritt
4
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von
4
Die Kirschen mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach geben, bis die Schokolade fest ist. Kalt servieren – direkt aus dem Gefrierfach oder leicht angetaut.
Schritt
1
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von
6
Wasche die Kirschen gründlich unter fließendem Wasser und trockne sie gut ab. Du kannst sie nach Wunsch entsteinen. Die Stiele können dranbleiben – das erleichtert später das Dippen.
Schritt
2
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6
Gib die weiße Schokolade in den Mixtopf. Zerkleinere sie 5 Sekunden auf Stufe 8.
Schritt
3
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6
Schmelze die Schokolade, indem du den Thermomix auf 5 Minuten, 50°C und Stufe 2 einstellst.
Schritt
4
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6
Füge das Matcha-Pulver hinzu und mische alles 10 Sekunden auf Stufe 3, bis die Schokolade gleichmäßig gefärbt ist.
Schritt
5
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6
Tauche jede Kirsche zur Hälfte oder ganz in die geschmolzene Schokolade. Setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestäube die Kirschen mit etwas zusätzlichem Matcha-Pulver oder ziehe feine Linien mit der übrigen geschmolzenen Schokolade darüber.
Schritt
6
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6
Stelle die Kirschen mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach, bis die Schokolade fest ist. Serviere sie kalt – direkt aus dem Gefrierfach oder leicht angetaut.
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