Schritt
1
/
von
5
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Schritt
2
/
von
5
Schnittlauch fein hacken.
Schritt
3
/
von
5
Kartoffelscheiben mit Öl und Salz vermengen.
Schritt
4
/
von
5
Auf Backblech legen, bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, zwischendurch wenden.
Schritt
5
/
von
5
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Schritt
1
/
von
8
Kartoffeln in sehr dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden und in kaltem Wasser 10–15 Minuten wässern, dann gut abtrocknen.
Schritt
2
/
von
8
Schnittlauch fein hacken und beiseitestellen.
Schritt
3
/
von
8
Kartoffelscheiben mit Öl und Salz gleichmäßig vermengen; bei Bedarf leicht mit Ölspray nachbenebeln, damit jede Scheibe benetzt ist.
Schritt
4
/
von
8
Airfryer optional auf 200 °C vorheizen, wenn besonders knusprige Chips gewünscht sind.
Schritt
5
/
von
8
Kartoffelscheiben in einer Lage in den Korb legen (nicht überlappen; ggf. in mehreren Chargen arbeiten).
Schritt
6
/
von
8
Bei 190–200 °C für 10–14 Minuten garen, nach der Hälfte den Korb kräftig schütteln oder die Scheiben wenden.
Schritt
7
/
von
8
Wenn nötig letzte 2–3 Minuten bei 200–205 °C fertig knuspern; dabei aufmerksam bleiben, Verbrennungsgefahr durch heißen Dampf beim Öffnen.
Schritt
8
/
von
8
Chips direkt nach dem Garen mit Schnittlauch bestreuen und ggf. mit Salz nachwürzen; weitere Chargen ebenso zubereiten.
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