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Schüssel mit Guacamole, garniert mit gewürfelten Tomaten und Frühlingszwiebeln, darin ein Holzlöffel; Tortilla‑Chips daneben, kleine Schale mit weiteren Tomatenwürfeln und einer halben Limette.

Schnelle Guacamole

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.7

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    264 kcal

  • Fett

    17.6 g

  • Kohlenhydrate

    23.6 g

  • Protein

    3.8 g

  • Zucker

    2.1 g

#Dips #Mexikanisch #Sommerfeste #Vegetarisch

Schnelle Guacamole

Image of Schnelle Guacamole
  • Für die Guacamole
  • 2 reife Avocados
  • 1 kleine Tomate
  • 0.5 rote Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 Bio-Limette
  • 2 EL gehackter Koriander oder Petersilie
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken, optional
  • Für das Servieren
  • 150 g Tortilla-Chips
  • 1 EL zusätzliche Tomatenwürfel
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Schritt 1 / von 5

Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig zerdrücken.

Schritt 2 / von 5

Die Tomate waschen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Knoblauch fein reiben.

Schritt 3 / von 5

Limettensaft zur Avocado geben und alles mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern vermengen.

Schritt 4 / von 5

Die Guacamole mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken abschmecken. Nicht zu lange rühren, damit sie schön frisch bleibt.

Schritt 5 / von 5

Mit zusätzlichen Tomatenwürfeln bestreuen und direkt mit Tortilla-Chips servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Guacamole

2

reife Avocados

1

kleine Tomate

0.5

rote Zwiebel

1

kleine Knoblauchzehe

1

Bio-Limette

2 EL

gehackter Koriander oder Petersilie

0.5 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Chiliflocken, optional

Für das Servieren

150 g

Tortilla-Chips

1 EL

zusätzliche Tomatenwürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig zerdrücken.

Schritt 2 / von 5

Die Tomate waschen, entkernen und klein würfeln. Die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Den Knoblauch fein reiben.

Schritt 3 / von 5

Limettensaft zur Avocado geben und alles mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern vermengen.

Schritt 4 / von 5

Die Guacamole mit Salz, Pfeffer und nach Belieben Chiliflocken abschmecken. Nicht zu lange rühren, damit sie schön frisch bleibt.

Schritt 5 / von 5

Mit zusätzlichen Tomatenwürfeln bestreuen und direkt mit Tortilla-Chips servieren.

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