Ein Teller mit Penne-Pasta, garniert mit Rührei, Schinken und Champignons. Frische Kräuter liegen obenauf. Im Hintergrund sind eine Gabel und ein Messer sowie eine Schale mit grünen Kräutern zu sehen. Der Untergrund ist in sanften Minttönen gehalten.

Schinkennudeln mit Ei und Champignons

Name: Schinkennudeln mit Ei und Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 125 g Nudeln (Hörnchen; Bandnudeln oder andere); 1 l Wasser; 2 Eier; 2 EL Milch; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g gekochter Schinken; 50 g frische Champignons; 1 EL Margarine

15 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
172 kcal
Fett
7.3 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Protein
7.4 g
Zucker
1.4 g

Zutaten

Personen

125 g

Nudeln (Hörnchen, Bandnudeln oder andere)

1 l

Wasser

Eier

2 EL

Milch

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

100 g

gekochter Schinken

50 g

frische Champignons

1 EL

Margarine

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zuerst die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel geben und mit Schneebesen oder Gabel verquirlen, dann Milch, Salz und Pfeffer dazugeben und gut durchrühren.

Schritt 2 / von 3

Nun den Schinken in Streifen und die geputzten, gewaschenen Champignons in Scheiben schneiden.

Schritt 3 / von 3

Dann die Margarine in die Pfanne geben und erhitzen. Anschließend die Schinkenwürfel anbraten, etwas später die Champignons dazugeben. Nun die Nudeln hinzufügen und die Eiermilch darübergießen; alles braten lassen, bis das Ei fest ist.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Schinkennudeln mit Ei und Champignons

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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