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Zwei halbierte Wraps auf Tellern, gefüllt mit Blattsalat, Karottenstreifen, dünnen rosa Fischscheiben (Lachs), frischen Kräutern und grünem Pesto.

Schinken Möhren Wraps mit grünem Pesto

20 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    229 kcal

  • Fett

    10.6 g

  • Kohlenhydrate

    24.6 g

  • Protein

    9.2 g

  • Zucker

    3 g

#Wraps #International

Schinken Möhren Wraps mit grünem Pesto

Image of Schinken Möhren Wraps mit grünem Pesto
  • 1 Stk. mittelgroße Möhre
  • 1 Stk. Blattsalat
  • 4 Stk. Tortilla-Wraps
  • 100 g Frischkäse
  • 6 Stk. Rohschinkenscheibe
  • 2 EL grünes Pesto
  • 2 EL Kresse
  • 2 EL Dill
  • schwarzer Pfeffer
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Schritt 1 / von 2

Die Möhre schälen und grob raspeln. Vier große Salatblätter abspülen und trocken tupfen. Die Tortilla-Wraps mit Frischkäse bestreichen und anschließend mit Schinken und Salat belegen. Mit Pesto beträufeln, mit Kresse und Dill bestreuen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 2

Die Seiten etwas über die Füllung klappen, die Wraps eng aufrollen und in Butterbrotpapier einwickeln. Mit einem scharfen Messer schräg halbieren und servieren.

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Zutaten

4

Personen

1 Stk.

mittelgroße Möhre

1 Stk.

Blattsalat

4 Stk.

Tortilla-Wraps

100 g

Frischkäse

6 Stk.

Rohschinkenscheibe

2 EL

grünes Pesto

2 EL

Kresse

2 EL

Dill

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Zwei Hände legen Schinken auf einen mit Frischkäse und Salat belegten Tortilla-Wrap.

Die Möhre schälen und grob raspeln. Vier große Salatblätter abspülen und trocken tupfen. Die Tortilla-Wraps mit Frischkäse bestreichen und anschließend mit Schinken und Salat belegen. Mit Pesto beträufeln, mit Kresse und Dill bestreuen und mit schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 2 / von 2

Zwei Hände rollen einen mit Schinken, Möhren und Salat belegten Tortilla-Wrap auf hellgrauer Arbeitsfläche auf.

Die Seiten etwas über die Füllung klappen, die Wraps eng aufrollen und in Butterbrotpapier einwickeln. Mit einem scharfen Messer schräg halbieren und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja — am besten die Komponenten getrennt lagern: Tortillas, bestrichener Frischkäse und Schinken getrennt und Salat/Pesto separat aufbewahren; fertig gerollt im Kühlschrank maximal 24 Stunden, sonst wird der Salat matschig.

Ja — gute Alternativen sind geräucherter Tofu, dünn geschnittene marinierte Auberginenscheiben oder Avocadoscheiben für eine cremige Variante; Geschmack und Textur sind ähnlich, aber die Zubereitung bleibt gleich.

Rollen Sie die Wraps sehr eng, klappen Sie die Seiten fest über die Füllung und drücken Sie die Nahtkante nach unten; danach kurz (10–15 Minuten) kaltstellen und in Butterbrotpapier wickeln, dann bleiben sie geschlossen.

Trocknen Sie die Salatblätter gründlich und drücken Sie die geraspelte Möhre leicht aus, verwenden Sie nur 1–2 EL Pesto oder servieren Sie Pesto separat; außerdem hilft eine etwas dickere Schicht Frischkäse als Barriere gegen Feuchtigkeit.

Damit deine Nudeln nicht kleben, solltest du sie in reichlich kochendem, gesalzenem Wasser garen – pro 100 g Nudeln etwa 1 Liter Wasser. Rühre direkt nach dem Einfüllen gut um, damit sie nicht aneinander haften. Nach dem Abgießen kannst du sie kurz mit etwas Olivenöl vermengen, besonders bei Pasta, die später kalt serviert oder nicht sofort gegessen wird. Bei Gerichten wie Spaghetti Aglio e Olio sorgt das Öl übrigens auch für zusätzlichen Geschmack. Ein Beispiel: Wenn du Spaghetti für einen klassischen italienischen Nudelsalat kochst, hilft ein Spritzer Öl nach dem Abgießen, dass sie locker bleiben.

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