Name: Scharfe Shanghai Nudeln
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 200 g frische asiatische Weizennudeln (dünn); 150 g Kartoffeln; 100 g Schweinelende; 150 g Gewürztofu; 2 TL Shaoxing Wein; 3 TL helle Sojasauce; 10 g Ingwer; 1 Stk. Zwiebel; 4 Bund Frühlingszwiebeln; 40 g Chili-Bohnenpaste (Doubanjiang); 40 g süße Bohnensoße; 100 ml Hühnerbrühe; Salz; weißer Pfeffer; Pflanzenöl (zum Anbraten)

200 g frische asiatische Weizennudeln (dünn)

150 g Kartoffeln

100 g Schweinelende

150 g Gewürztofu

2 TL Shaoxing Wein

3 TL helle Sojasauce

10 g Ingwer

1 Stk. Zwiebel

4 Bund Frühlingszwiebeln

40 g Chili-Bohnenpaste (Doubanjiang)

40 g süße Bohnensoße

100 ml Hühnerbrühe

Salz

weißer Pfeffer

Pflanzenöl (zum Anbraten)

Scharfe Shanghai Nudeln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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