Schritt
1
/
von
3
Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
Schritt
2
/
von
3
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Lauch putzen, waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Zwiebeln glasig andünsten. Schmand und Schafskäse vermischen und mit dem gedünsteten Gemüse verrühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum abschmecken.
Schritt
3
/
von
3
Den Hefeteig nochmals mit den Händen durchkneten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Mit der Gemüse-Käse-Masse bestreichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Schritt
1
/
von
14
Mehl in den Mixtopf geben und mahlen, bis es locker ist, dann umfüllen, falls bereits sehr fein gemahlen vorhanden, diesen Schritt überspringen. 10 Sek. / Stufe 10
Schritt
2
/
von
14
Wasser und Trockenhefe in den Mixtopf geben und erwärmen. 2 Min. / 37 °C / Stufe 2
Schritt
3
/
von
14
Mehl, Salz und 2 EL Olivenöl zugeben, dann Teig kneten. 2 Min. / Knetstufe
Schritt
4
/
von
14
Teig in eine geölte Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 30–60 Min. / Ruhezeit
Schritt
5
/
von
14
Zwiebeln schälen, geviertelt in den Mixtopf geben und zerkleinern. 4 Sek. / Stufe 5
Schritt
6
/
von
14
Lauch in Ringe schneiden, zum Mixtopf geben und mit 1 EL Olivenöl dünsten, Messbecher abnehmen. 6 Min. / 120 °C / Linkslauf / Stufe 1
Schritt
7
/
von
14
Gedünstetes Gemüse umfüllen und beiseitestellen. 0 Min.
Schritt
8
/
von
14
Schafskäse in Stücken und Käse grob gewürfelt in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek. / Stufe 6
Schritt
9
/
von
14
Schmand, Basilikumblätter, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft zugeben und verrühren. 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3
Schritt
10
/
von
14
Gedünstetes Gemüse wieder zugeben und unterheben. 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 2
Schritt
11
/
von
14
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech fetten. 0 Min.
Schritt
12
/
von
14
Aufgegangenen Teig in den Mixtopf zurückgeben und kurz kneten. 30 Sek. / Knetstufe
Schritt
13
/
von
14
Teig auf das gefettete Backblech geben und ausrollen, dann die Gemüse-Käse-Masse darauf verstreichen. 0 Min.
Schritt
14
/
von
14
Pizza im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rand goldbraun ist. 30 Min. / 200 °C / Backofen
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
Hinzugefügt - Zur Liste 
