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Ein frisch zubereiteter Burger auf einem Teller, belegt mit frischem Salat, Käse, Bacon, Gurken und roten Zwiebeln. Der Burger befindet sich auf einem rustikalen Holzteller, im Hintergrund steht ein weiterer Burger und Kräuter sind dekorativ platziert.

Sauerkraut Burger

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    10 g

  • Zucker

    2 g

#Burger #Amerikanisch

Sauerkraut Burger

Image of Sauerkraut Burger
  • 500 g Hackfleisch
  • 300 g Sauerkraut (abgetropft)
  • 8 EL Senf
  • 0.5 TL Paprikapulver
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 8 Sch. Speck
  • 4 Sch. Cheddar
  • 1 Stk. Römersalat
  • 4 Stk. Burgerbrötchen
  • 12 Sch. Gewürzgurke
  • Pflanzenöl zum Anbraten
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Schritt 1 / von 6

Hackfleisch mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen und gleichgroße Burger-Patties formen.

Schritt 2 / von 6

Sauerkraut in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze ca. 5–7 Min. erhitzen, abdecken und vom Herd nehmen.

Schritt 3 / von 6

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1–2 Min. knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4 / von 6

Burger-Patties in etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Min. (rosa) oder 4–5 Min. (durch) pro Seite braten.

Schritt 5 / von 6

Cheddar-Scheiben auf die Patties legen, auf einen Teller geben, mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 3–5 Min. ruhen lassen.

Schritt 6 / von 6

Salat waschen und trocknen. Burger-Brötchen in einer Pfanne mit etwas Öl pro Seite ca. 60–90 Sek. rösten. Untere Brötchenhälfte mit einer Mischung aus Ketchup und Senf bestreichen. Pattie, Salat, Sauerkraut, Speck und Gewürzgurken darauf schichten, mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

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Zutaten

4

Personen

500 g

Hackfleisch

300 g

Sauerkraut (abgetropft)

8 EL

Senf

0.5 TL

Paprikapulver

2 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

8 Sch.

Speck

4 Sch.

Cheddar

1 Stk.

Römersalat

4 Stk.

Burgerbrötchen

12 Sch.

Gewürzgurke

Pflanzenöl zum Anbraten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Hackfleisch mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen und gleichgroße Burger-Patties formen.

Schritt 2 / von 6

Sauerkraut in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze ca. 5–7 Min. erhitzen, abdecken und vom Herd nehmen.

Schritt 3 / von 6

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1–2 Min. knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4 / von 6

Burger-Patties in etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Min. (rosa) oder 4–5 Min. (durch) pro Seite braten.

Schritt 5 / von 6

Cheddar-Scheiben auf die Patties legen, auf einen Teller geben, mit Aluminiumfolie abdecken und ca. 3–5 Min. ruhen lassen.

Schritt 6 / von 6

Salat waschen und trocknen. Burger-Brötchen in einer Pfanne mit etwas Öl pro Seite ca. 60–90 Sek. rösten. Untere Brötchenhälfte mit einer Mischung aus Ketchup und Senf bestreichen. Pattie, Salat, Sauerkraut, Speck und Gewürzgurken darauf schichten, mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

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