Bunter Salatteller mit Thunfischstücken, grünen Bohnen, Vierteln gekochter Eier, Cherrytomaten, Gurkenscheiben, roten Paprikastreifen und Zwiebelringen auf Mischsalat; daneben Dressing und ein Körbchen mit geröstetem Knoblauchbrot.

Sattmachersalat mit Thunfisch und Bohnen

Name: Sattmachersalat mit Thunfisch und Bohnen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk. Ei; 200 g grüne Bohnen; 250 g Kirschtomaten; 1 Stk. Gurke; 1 Stk. rote Paprika; 1 Stk. rote Zwiebel; 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft; 200 g Salatmischung; 3 EL Weißweinessig; 4 EL Olivenöl; 1 EL Dijon-Senf; 1 TL Zucker; Salz; Pfeffer; 4 Sch. Toastbrot; 2 Stk. Knoblauchzehen

25 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
160 kcal
Fett
9.9 g
Kohlenhydrate
9.2 g
Protein
8.6 g
Zucker
3.2 g

Zutaten

Personen

Für den Salat:

4 Stk.

200 g

grüne Bohnen

250 g

Kirschtomaten

1 Stk.

Gurke

1 Stk.

rote Paprika

1 Stk.

rote Zwiebel

2 Dosen

Thunfisch in eigenem Saft

200 g

Salatmischung

Für das Dressing:

3 EL

Weißweinessig

4 EL

Olivenöl

1 EL

Dijon-Senf

1 TL

Zucker

Salz

Pfeffer

Für den Knoblauchtoast:

4 Sch.

Toastbrot

2 Stk.

Knoblauchzehen

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Eier in kochendem Wasser etwa 9 Minuten hart kochen. Anschließend kalt abschrecken, schälen und vierteln. Die grünen Bohnen waschen, putzen und in wenig Wasser etwa 10 Minuten bissfest garen. Ebenfalls kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 4

Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Den Thunfisch gut abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 4

Die Salatmischung in eine große Schüssel geben und mit den vorbereiteten Bohnen, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Eiern und dem Thunfisch anrichten. Aus Weißweinessig, Olivenöl, Dijon-Senf, Zucker, Salz und Pfeffer ein Dressing verrühren und gleichmäßig über den Salat geben.

Schritt 4 / von 4

Die Toastscheiben goldbraun rösten. Den Knoblauch schälen, halbieren und die warmen Toastscheiben mit der Schnittfläche rundum einreiben. Den Knoblauchtoast zum Salat servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Sattmachersalat mit Thunfisch und Bohnen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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