Schritt
1
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von
5
Schneide das Rindfleisch in etwa 2 cm dicke Streifen. Gib Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Öl dazu. Vermenge alles gründlich und lasse das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren.
Schritt
2
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5
Schneide die Zwiebel und die Paprika in etwa 2 × 2 cm große Stücke. Die Stücke sollten ungefähr die gleiche Größe wie das Fleisch haben.
Schritt
3
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von
5
Rühre für die Glasur Honig, Sojasauce und Sesamöl in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt.
Schritt
4
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von
5
Lege die Holzspieße kurz in Wasser ein. Stecke anschließend Fleisch, Zwiebel und Paprika abwechselnd auf die Spieße. Lege die Spieße auf ein Blech und bestreiche sie großzügig mit der Glasur.
Schritt
5
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von
5
Gare die Spieße im Airfryer bei 230 °C im Grillprogramm für 10 Minuten. Hole sie heraus, bestreiche sie erneut mit Glasur und gare sie weitere 5 Minuten. Nimm die Spieße aus dem Airfryer und serviere sie direkt heiß.
Schritt
1
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von
7
Schneide das Rindfleisch in etwa 2 cm dicke Streifen, mische es mit Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Öl. Vermenge gründlich und mariniere das Fleisch mindestens 15 Minuten.
Schritt
2
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von
7
Schneide Zwiebel und Paprika in ca. 2 × 2 cm große Stücke, ähnlich groß wie die Fleischstreifen.
Schritt
3
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von
7
Verrühre für die Glasur Honig, Sojasauce und Sesamöl, bis sie glatt ist.
Schritt
4
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7
Weiche die Holzspieße in Wasser ein. Stecke Fleisch, Zwiebel und Paprika abwechselnd auf und bestreiche die Spieße großzügig mit der Glasur.
Schritt
5
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7
Heize den Airfryer optional auf 200 °C vor, wenn du stärkere Bräunung wünschst. Lege die Spieße in einer einzelnen Lage in den Korb (nicht überfüllen, ggf. in Chargen arbeiten).
Schritt
6
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7
Gare die Spieße bei 200 °C für 8–10 Minuten, nach der Hälfte wenden und erneut mit Glasur bestreichen. Arbeite mit Zange, da der Korb sehr heiß ist.
Schritt
7
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von
7
Bestreiche zum Schluss nochmals mit Glasur und gare weitere 2–4 Minuten, bis das Fleisch gar und leicht karamellisiert ist. Öffne den Airfryer vorsichtig, da heißer Dampf entweicht, und serviere die Spieße sofort.
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