Gegrilltes Toastsandwich, diagonal halbiert und übereinander auf einem Teller, gefüllt mit Salat, Tomate, Avocado und Putenbrust; Messer und Gabel daneben.

Sandwich mit pochiertem Hähnchen und Avocado

Name: Sandwich mit pochiertem Hähnchen und Avocado
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 100 ml Hühnerbrühe; 150 g Hähnchenbrust; 1 Stk. Avocado; 2 Blätter Kopfsalat; 2 Sch. Toastbrot; Salz; Pfeffer; süße Chilisauce; 1 Blatt Lorbeer; 0.3 Stk. rote Zwiebel; 0.5 Stk. Paprika; 30 g Frischkäse

35 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
208 kcal
Fett
9.5 g
Kohlenhydrate
19.9 g
Protein
10.8 g
Zucker
4.2 g

Zutaten

Personen

Für das pochierte Hähnchen:

100 ml

Hühnerbrühe

150 g

Hähnchenbrust

Für den Belag:

1 Stk.

Avocado

2 Blätter

Kopfsalat

Für das Sandwich:

2 Sch.

Toastbrot

Salz

Pfeffer

süße Chilisauce

1 Blatt

Lorbeer

0.3 Stk.

rote Zwiebel

0.5 Stk.

Paprika

30 g

Frischkäse

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Hühnerbrühe zusammen mit dem Lorbeerblatt in einem großen Topf aufkochen, anschließend die Hitze reduzieren und leicht köcheln lassen. Die Hühnerbrust hineingeben und etwa 5–10 Minuten pochieren, bis sie gar ist. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Inzwischen die rote Zwiebel, Paprika und Avocado in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 / von 4

Die Toastscheiben in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils 1–2 Minuten rösten.

Schritt 4 / von 4

Die Hühnerbrust in Streifen schneiden. Auf eine Toastscheibe etwas Salat legen, darauf Hähnchen, Avocado, Paprika und Zwiebel schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die zweite Toastscheibe großzügig mit Frischkäse bestreichen und als Deckel daraufsetzen. Das Sandwich diagonal halbieren und nach Belieben mit süßer Chilisauce servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Sandwich mit pochiertem Hähnchen und Avocado

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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