Ja, das geht gut: Hühnerteile zunächst 10–12 Minuten auf Hochdruck garen, dann Mais und Gemüse 5–8 Minuten hinzufügen oder alles zusammen 12–15 Minuten garen; prüfe, dass die Yuca weich ist und lasse den Druck kurz natürlich ab.
Sancocho de Gallina
90 Min Gesamt
30 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
61 kcal
Fett
1.9 g
Kohlenhydrate
7 g
Protein
3.1 g
Zucker
1.8 g
Sancocho de Gallina

- 1 kg Hühnerteile
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 2 Maiskolben
- 500 g Yuca oder Erdäpfel
- 2 Karotten
- 1 TL Oregano
- 1 Bund Koriander
- Limetten zum Servieren
Zutaten
6
Personen
1 kg
Hühnerteile
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
2
Maiskolben
500 g
Yuca oder Erdäpfel
2
Karotten
1 TL
Oregano
1 Bund
Koriander
Limetten zum Servieren
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