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Auf dem Teller sind mehrere Samosas in Form von Dreiecken angeordnet. Sie sind goldbraun und glänzen durch eine süße Soße. Neben den Samosas liegt ein Stück Zitrone und frische Korianderblätter. Im Hintergrund sind einige Glas- und Dekorationsgegenstände zu erkennen.

Samosas

20 Min Gesamt

45 Min Arbeit

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4.7

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    150 kcal

  • Fett

    1.5 g

  • Kohlenhydrate

    30 g

  • Protein

    4 g

  • Zucker

    0.5 g

#Streetfood #Indisch #Vegan

Samosas

Image of Samosas
  • 250 g Mehl
  • 2 EL Öl
  • 100 ml Wasser
  • 300 g Kartoffeln
  • 100 g Erbsen
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Korianderpulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
whatsapp
Schritt 1 / von 4

Mehl mit Öl und Wasser zu einem Teig kneten und ruhen lassen.

Schritt 2 / von 4

Kartoffeln kochen, schälen und zerstampfen, dann mit Erbsen, Gewürzen und Zitronensaft mischen.
Schritt 3 / von 4

Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, füllen und zu Dreiecken formen.

Schritt 4 / von 4

In heißem Öl goldbraun frittieren.

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Zutaten

4

Personen

250 g

Mehl

2 EL

Öl

100 ml

Wasser

300 g

Kartoffeln

100 g

Erbsen

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

1 TL

Kurkuma

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Mehl mit Öl und Wasser zu einem Teig kneten und ruhen lassen.

Schritt 2 / von 4

Kartoffeln kochen, schälen und zerstampfen, dann mit Erbsen, Gewürzen und Zitronensaft mischen.

Schritt 3 / von 4

Den Teig ausrollen, Kreise ausstechen, füllen und zu Dreiecken formen.

Schritt 4 / von 4

In heißem Öl goldbraun frittieren.

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