Ja – den Teig kannst du vorbereiten und luftdicht eingewickelt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Ausrollen etwa 20–30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er wieder geschmeidig wird.
Samosas
20 Min Gesamt
45 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
288 kcal
Fett
10.6 g
Kohlenhydrate
42.7 g
Protein
6.6 g
Zucker
2 g
Samosas

- Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 2 EL Öl
- 100 ml Wasser
- Für die Füllung:
- 300 g Kartoffeln
- 100 g Erbsen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Korianderpulver
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
Zutaten
4
Personen
Für den Teig:
250 g
Mehl
2 EL
Öl
100 ml
Wasser
Für die Füllung:
300 g
Kartoffeln
100 g
Erbsen
1 TL
Kreuzkümmel
1 TL
Korianderpulver
1 TL
Garam Masala
1 TL
Kurkuma
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Salz
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