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Zwei Gläser mit eingelegten Zitronen sind auf einem hellen Untergrund platziert. Die Gläser sind gefüllt mit mehreren gelben Zitronen, die teilweise in Wasser und Salz eingelegt sind. Der Hintergrund ist neutral und hebt die Gläser hervor.

Salzzitronen

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    22 kcal

  • Fett

    0.3 g

  • Kohlenhydrate

    6.9 g

  • Protein

    1.1 g

  • Zucker

    2.5 g

#Marokkanisch #Vegan

Salzzitronen

Image of Salzzitronen
  • 5 Stk. Bio-Zitronen
  • 100 g grobes Meersalz
  • Saft von 2 Zitronen
  • 1 Schuss Wasser
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Schritt 1 / von 3

Die Zitronen gründlich waschen und viermal längs einschneiden, ohne sie vollständig zu durchtrennen. Jede Zitrone mit reichlich Meersalz füllen und dicht in ein steriles Glas schichten.

Schritt 2 / von 3

Den Zitronensaft darüber gießen und das Glas mit Wasser auffüllen, bis die Zitronen vollständig bedeckt sind. Das Glas fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.

Schritt 3 / von 3

Vor der Verwendung die Zitronenschale unter fließendem Wasser abspülen und nach Rezept weiterverarbeiten.

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Zutaten

8

Personen

5 Stk.

Bio-Zitronen

100 g

grobes Meersalz

Saft von 2 Zitronen

1 Schuss

Wasser

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Die Zitronen gründlich waschen und viermal längs einschneiden, ohne sie vollständig zu durchtrennen. Jede Zitrone mit reichlich Meersalz füllen und dicht in ein steriles Glas schichten.

Schritt 2 / von 3

Den Zitronensaft darüber gießen und das Glas mit Wasser auffüllen, bis die Zitronen vollständig bedeckt sind. Das Glas fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.

Schritt 3 / von 3

Vor der Verwendung die Zitronenschale unter fließendem Wasser abspülen und nach Rezept weiterverarbeiten.

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